宋代的贡茶百姓喝不起，也不好遇到。虽然市井多茶坊，却是一般的茶。好茶花销多，消费不起。不可否认不产茶的开封却是茶叶的重要消费地。北宋以后，开封城的地位下降，市民的自豪感以及饮茶的文化习惯却没改变。到了民国时期，开封城内有名的茶庄就有10家左右，遍布市内繁华街道，形成了一个专卖茶叶的行业。其中寺后街的公利益茶庄，从18世纪就已经开张，到了民国初期已经有200多年历史。笔者翻阅民国旧期刊，《增订中国旅行指南》“开封”部分专门介绍大商店，在茶叶部分推荐了这三家：王大昌、义利成（图书馆街）、正大林（新华南街）。今天我们按时间顺序介绍一下民国开封的这三大著名茶庄。
    义利成：开封最大茶庄
    民国元年，开封城内有不少大型茶庄，义利成是其中规模最大的。它创立于1909年，位于鼓楼街，河北人赵秀亭独资经营，货源是从安徽六安购入茶坯，从水路运至周口的花茶，也从天津购进成品花茶。义利成茶庄在王大昌出现之前一度独大开封茶叶市场。民国时期茶叶用白有光纸，双层包装，高档茶叶再加一层黄粗纸，为现卖现称现包。对茶馆、澡堂批发，多系重量为2钱的小包茶。义利成茶庄以品种丰富、质量优良、包装精美而受到消费者的欢迎。
    1916年后，义利成管理层出现分歧，经营失利，王大昌乘机在市场上崭露头角。曾经这个开封最大的茶庄，也面临倒闭的危险。那时候茶叶生意比较萧条，连年亏损，开封义利成茶庄陷入困境。1934年开封义利成茶庄东家分家，许昌、周口义利成分号划分股权，开封义利成茶庄彻底颓废不振。

    王大昌：乘势稳坐开封茶庄之首
    茶庄，认为它坏了规矩，乱了市场，有悖于生意人的道德底线。毕竟小户、散户茶庄就算人多还是抵不过王大昌的财大气粗。有钱就是任性，不怕赔，敢于赔，赔不怕。王大昌虽然地址偏僻，但因注重声誉，且来货成本较低，便在货色上尽量提高质量，降低售价，在竞争中始终压其他茶庄一头。从王大昌走出的李桐轩开设同庆昌茶庄，见竞争不过王大昌，他曾联络福建、蒙山、春祥、正大林等几家同行，公开向王大昌提出抗议，甚至威胁，但王大昌对此置之不理。
    民国时期，开封王大昌一度稳坐开封茶庄第一的位置。当时做茶叶的店铺都有各自的货房，这是一个保密的地方，主要是负责茶叶的再加工和茶叶的储存。从福州运来的原料被王大昌的店员分门别类纳入库房，按照不同货色、不同成本来拼配成不同档次的成品茶。王大昌对成品茶的拼配要求达到色香味形俱佳，必须要在同业标准之上，这是它争夺市场的有效秘籍，真正做到“货不叫人人自来”，好的茶叶会说话，顾客最能品出哪家茶叶质量好。
     日伪时期，大概是1943年，开封日伪军警包围王大昌总号，进行搜查，并带走副总经理齐正卿，后据接近当局的人士告知，此次搜查系因有人告发王大昌。后齐正卿虽被释放，但日伪当局声言待化验后再作处理。寇华亭托人疏通，结果拿出现款二百元，送茶叶两筒，方算了事。

    王大昌茶庄创建于1913年，创始人为王泽田。他选择开封市鼓楼街路南位置开设门店，经营茶叶，并在亳州开设分号，在徽州、杭州、苏州等地采购茶叶。不得不承认，王泽田以非凡的魄力和毅力，把王大昌整入开封一类茶庄方阵之中。王泽田有两个儿子和一个女儿，女儿王萍，相貌出众，被韩复榘的老婆高艺珍看中，非娶为儿媳不可。经过一番“拆洗”，两家在1936年结为亲家，王大昌算是找到了政治靠山。但好日子没过多久，就赶上了韩复榘被杀。
    王大昌茶庄开业那年，开封已经有“义利成”“德元昌”“公利益”“横协豫”“闻秒香”等多家茶庄。为占领市场必须展开竞争，王泽田很懂得生意场的门道。他不但货进源头，减少中间环节，降低成本，还挑战当时开封最大的茶庄义利成，采取提高茶叶质量，暗暗采取增加茶叶重量多给顾客的办法拉拢回头客，甚至打出“买一斤送一斤”的广告，打击同业。
    王大昌的同业竞争，惹恼了开封诸多大小
    正大林：一度辉煌中原
    马道街整修之后就像一个影视城一样好看，可以作为拍摄民国时期故事的影视基地了。其实在民国时期马道街原本就是一条著名的商业街。1912年马道街首先修马路、装电灯，吸引正大林茶庄、中西药房、张麻子、赵麻子刀剪铺、自来水筹备处、谦信洋行等先后迁来或开业。
    正大林茶庄是1919年在马道街北头路东正式开业，系天津林记茶庄分号，合资经营，经理为姚程九，在开封大约三年就病故了。继任经理继续经营，货源依旧由天津供应，由于没有采购自主权，加上当时茶叶市场竞争十分激烈，正大林虽具有一定实力，经理又善于经营，但与王大昌相比，始终稍逊一筹。日军占领开封期间，由于南方茶路不通，开封茶庄只能从天津购货，当时天津也是南方茶奇缺，而日本茶、台湾茶充斥市场。1942年，正大林茶庄自天津购进台湾茶，台湾茶条形稍粗，口味醇正，一度在开封销售很好。后来由于内战爆发，天津总店倒闭，开封正大林靠借贷维系一段还是支撑不下去。
    按照《开封市果品公司志》记载，除了以上三家著名茶庄之外，还有一家叫“福建茶庄”的茶叶店也是相当著名。福建茶庄在中山路中段路东，1931年开业，总店在洛阳。主要销售福建茶和浙江茶。1952年迁往寺后街路北，1955年歇业迁回洛阳。