“蒌蒿遍地芦芽短，正是河豚欲上时”。古诗里的春，生机勃勃，在阳春三月，气温适宜，雨水充沛，正是野菜生长的好季节。

      在吃货们的心中，对待春天最好的方式就是：一口吃掉！
      春水煎茶，春时春味，再没有什么比吃一口鲜甜的山野春菜更让人胃口大开。

     这个时候的野菜种类繁多，鲜嫩水灵，也是一年一度蔬菜比肉还要好吃的限定季！

      吃春天的野菜就一个奥义：要争分夺秒，要抢着它最脆嫩的时候，吃掉！

      小仙想邀请你们来仙门山，尝尝春天的第一口滋味。
      依赖于仙门山得天独厚的地理位置，毗邻黄河，冬暖夏凉，风微雨多，给了野菜很好的生长环境，不仅品种多样而且营养价值高。

      天气一暖，各类野菜都哗啦啦地从地里冒出来肆意生长，舒展出柔嫩的叶片。

      咱们陶香人家餐厅，每天都会有工作人员上山采摘野菜，绿叶鲜灵脆嫩，还挂着水汽。
      经过择菜、清洗再加工，确保大家吃到每一口都是最新鲜的。

      在这里，可以品尝到在城市中鲜少的野味，感受大自然的馈赠。
      要说小仙最喜欢的做法，那莫过于蒸菜了，这大概是刻在每个河南人基因里的味道。
      薄薄的面粉裹着鲜嫩的各类蔬菜，大火猛蒸，面粉吸收了蔬菜表面的水份，最是能吃出食材本身鲜甜的味道。

      仙门山陶香人家餐厅有拍蒜蒸面条菜、粉蒸白蒿、粉蒸榆钱、粉蒸构蒲穗......在不同的时间里提供最合时令的野菜。

       丨爽口水芹菜
       春天初生的芹菜，含水量高，味道清冽，香味浓郁而纤维细腻。 
       水芹有股特殊的香味，单是加简单的佐料凉拌一下就很好吃，一口下去，汁水在口中迸发，清爽的口感很开胃。 

       丨山韭菜炒香干 
       「春初早韭，秋末晚菘」，春韭的好吃可是得到过古人的背书。 
       切小段，和煸出焦边的香干在锅里一同翻炒，春韭温柔而克制的独特味道伴着豆干的醇香细腻，回味绵长。

      丨巧拌水菠菜
      菠菜是北方最早长出来的一批鲜菜，春天的菠菜很嫩，哪怕不焯水也没什么涩味。
      在沸腾的滚水里滑一下，前后不过几十秒，攥干水分，加入薄盐和少许调料，就能带出菠菜独有的甜味。

      丨槐花炒土鸡蛋
      四月槐花开满山野的时候，是一道风景，也是每年春天赶着吃的鲜物。
      槐花味道清香甘甜，土鸡蛋香而不腻，两者就是绝佳的搭档。

      怎么样，看到此刻的你们有没有味蕾大动？以上的这些山间野味在陶香人家已经陆陆续续推出啦，野菜宴一直持续到4月，过了这两个月可就又要等一年。

      还有野菊花等等茶饮也马上上线，带上爱人、父母和朋友，一起来这里游玩，登山，赏美景，品尝春日宴吧！