近日，记者从河南省襄城县市场监管局获悉，《襄县焖面烹饪技艺》被许昌市市场监督管理局批准发布实施，这是许昌市首个餐饮行业的地方美食标准。该标准对“襄县焖面”的食材比例、处理方式、烹饪技巧、制作时间、使用器具以及感官要求等都作了明确要求。

      “襄县焖面”是襄城县饮誉华东、华北、西北诸省的一道面食风味小吃，已成为襄城县的代名词。

      据了解，正宗“襄县焖面”这襄县焖面吃起来简单，做起来却是个技术活，火候很难把握。其用料精细，制作精巧，色香味俱佳而后味无穷。再配以清汤、老式鸡蛋汤等，并伴以大蒜佐食，使食客们吃兴大增！。目前，“襄县焖面”馆已开到全国多座城市。