近日，记者从河南省襄城县市场监管局获悉，《襄县焖面烹饪技艺》被许昌市市场监督管理局批准发布实施，这是许昌市首个餐饮行业的地方美食标准。该标准对“襄县焖面”的食材比例、处理方式、烹饪技巧、制作时间、使用器具以及感官要求等都作了明确要求。
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