阳春三月，春暖花开。近日，新乡长城宾馆举办“我与健康有个约会”野菜节活动，活动将历时1个半月，期间会推出以时令野菜为主要食材的精品菜肴。

    长期以来，新乡长城宾馆在饮食方面提倡“绿色健康，回归自然”。每到春季，宾馆会以当季野菜为主要食材，精心烹制多种菜肴，其口味和营养受到众多游客好评。宾馆总经理王国发告诉记者：“野菜是过去苦涩生活的回忆，今天我们把它当成生活的作料，时过境迁，留给我们更多的是简单的快乐。当你吃腻了田园蔬菜时，不妨吃些新鲜养生的野菜。换换口味，换换心情，抛开城市带给我们的束缚，回味田园生活的豁达。”

    专家介绍，天然生态之本味，当顺其自然而为之。野菜味美，其营养极为丰富，含有人体所必需的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐等营养成分。大多数野菜都有防病、治病及保健作用。春天万物萌生，是吃野菜最好的季节