近日,鹰城鑫地酒店旅游标准化工作办公室组织各部门创标负责人赴第一批旅游标准化试点单位郑州承誉德大酒店参观学习, 其在标准化工作和改革创新方面有许多地方值得我们借鉴和认真学习。

　一、调整经营思路，创新营销方式

　酒店过去主要以政务及会议接待为主，自去年酒店业高端市场受到较大影响后，就迅速调整经营方向，以开发婚宴、生日宴等民间市场为重点，针对不同的客户及目标市场采取了多种促销活动。为生日宴准备生日歌等，层出不穷的促销活动吸引了相关的客户群体，促进了饭店的转型。

　二、注重服务细节，提供贴心服务

　客房方面日常工作做的非常到位：所有客用设施摆放位置都粘贴有相应的标识标牌，指明摆放区域，方便客人使用；所有毛巾、浴巾、地巾均使用防水袋包装，干净、卫生。设置脚枕，方便长期穿高跟鞋的女士或腿部酸痛人士使用；设置催眠器，播放舒缓音乐，帮助客人快速入睡。餐饮方面：就餐前给客人提供酒精药棉消毒、提供酒后代驾服务、免费准备萝卜片、黄瓜段等下酒菜、为感冒客人提供姜丝茶，垃圾桶放到离客人最近的地方，为年老客人提供靠垫等等，每一处服务细节都被酒店列入其标准化服务项目中，为客人提供了无微不至的服务体验。

　三、加强制度管理，打造餐饮品牌

　在承誉德酒店后厨，在显要位置悬挂厨师职责和菜品创新及工作错误的各项规定，内容明确具体，可操作性强，最大程度地调动了厨师们的工作积极性，使菜品不断能推陈出新。

　四、强化工作标准，助推企业发展

　饭店标办从会议制度、学习制度、工作纪律及公文管理制度四个方面对标准化工作持续进行规范；对每一个工作流程进行细化并实现流程上墙、固化标准。通过工作制度约束、图文并茂的工作流程，让标准化工作有据可依、有图可查，保证了标准化工作的顺利推行。

　此外，酒店在节能降耗、网络营销等方面也非常有创意，改革创新的工作思路彰显于工作的各个方面。此去一行成员均反映收获很多，表示要对辖区内工作进行认真梳理和研究，借鉴同行优秀做法和成功经验，为我店进一步做好标准化工作、大力推行改革创新贡献自己的力量。