为更好推进饭店各试点部门（班组）旅游标准化创建工作，近日，我店在三楼会议室召开旅游标准化工作座谈会，对前一阶段创标工作进行总结回顾，重点分析查找工作中的问题和不足，明确下一步工作重点和努力方向。饭店旅游标准化创建工作领导小组副组长、人力资源经理高鑫和相关部门负责人、各部门创标负责人、各试点班组负责人、各部门信息员参加座谈并分别作了发言。

　座谈会上，大家分别从不同角度对前一段各部门创标的成果进行了汇报，认为饭店三个多月的旅游标准化创建工作在具体工作中取得了以下几方面成果：一是新的标准和流程更加切合实际。标准展板上墙以后，更加方便大家学习和使用；二是有效提高了部门的管理质量和工作效率；三是建立完善了具有饭店自身特色的标准体系，各项标准的科学性、规范性、完整性和系统性明显提高；四是完善的工作流程、图文对照的标准化展板使标准更加具体化，方便了工作操作，即便是新入职人员，也能很快对照标准、开展工作。

　在认真分析工作中不足之处的基础上，参会人员针对下一步工作分别提出了合理化建议，主要集中在以下几个方面：一是应将标准化与经营工作和宾客满意度相结合；二是加大标准化工作监督考核力度；三是餐饮部后厨要规范菜品精细化制作，前台要加强应急服务、个性化服务培训；四是要多挖掘旅游标准化和日常各项工作的切入点，通过标准化打造员工良好工作习惯。五是拓宽宣传渠道，可利用迎宾楼LED屏、饭店宣传栏等媒介宣传创标知识、展示创标成果。

　在认真听取了大家的发言之后，饭店旅游标准化创建工作领导小组副组长、高鑫做了总结讲话。高经理强调下一步旅游标准化工作要重点注意以下几个方面：一是要把标准“从墙上落到地下”，做到制定标准，落实标准相结合，执行过程中要做到与饭店经营密切结合；二是“六常”管理是饭店旅游标准化工作推进和实施的主要切入点和重要手段，饭店标准化建设要和“六常”管理结合起来推进，相辅相成，有序推进。她指出，一分耕耘一分收获。饭店各试点部门（班组）要不断烘托氛围，开展试点，合理利用培训、联检、暗访、互查相结合的方式，不断推进饭店标准化工作，有效促进饭店各项工作的开展，以实际行动“提升服务品质、打造‘鑫地’品牌”。