9月25日上午，由洛阳市河洛餐饮文化研究会、栾川狮子庙高山渔村管理处主办的虹鳟鱼美食节烹饪大赛在涧西区牡丹城酒店门前广场举行了决赛，凯旋门酒店夺得冠军。
    在决赛现场，凯旋门酒店、雅香金陵大饭店、宴天下大酒店、东华大酒楼、正升金熙等14家酒店的大厨们纷纷炫技，将条条金黄色的鳟鱼变成道道美味。最后，凯旋门酒店以精湛的厨艺、特色的造型和极佳的口感夺得了虹鳟鱼美食节烹饪大赛冠军。
    洛阳市河洛餐饮文化研究会会长陈玉田表示，通过举办虹鳟鱼美食节，推出美食研讨会、厨艺大赛和优惠购销等活动，“舌尖上的洛阳”又增添了一道来自栾川的地方特产，未来，美味的虹鳟鱼将走进洛阳千家万户。