连日来，漯河气温度高、湿度大，各种致病微生物快速滋生繁殖，极易引发细菌性食物中毒。为确保食品卫生安全，漯河市许慎宾馆采取有效措施，积极加强食品安全管理工作。
　一是开展宣传培训，提高防范意识。专门组织餐饮、采购、财务等部门工作人员召开夏季食品安全培训会，深入开展食品安全知识宣传教育，严格落实食品安全工作责任制，进一步增强食品安全责任意识和防范意识，确实做到思想上不懈怠，防患于未然。
　二是开展安全排查，突出重点。针对夏季汛期高温高湿的特点，严格按标准控制好食品库温湿度指数，确保通风干燥，每天不间断对食品货物进行查验，及时发现霉变现象并做好处置，消除食品安全隐患。
　三是抓好源头控制，严把进货关口。严格落实食品原材料进货查验、索证索票等制度，组织相关部门互相监督、互相检查原材料配送情况，坚决杜绝变质食品流入，确保原材料新鲜、安全。
　通过各项措施的严格落实，有效确保了汛期酒店的食品卫生安全，为宾客和员工提供了放心可靠的餐饮服务。