自清朝末年始，郑州民间已有走街串巷揽生意的金箔工匠活跃在市场上，这些匠人大都来自湖北武汉三镇。金箔的生产工艺独特，主要用于建筑、器物、佛教塑像装饰贴金，有的还用于名贵中成药的配方等。民国初年，大同路东段路南湖北鄂城人张广鑫开的“鄂记”金箔店，专门制作、销售金箔，加工制作的贴金薄片很有名气。由于金箔用料昂贵，技术要求高，其工艺技术家族传承的较多，这个行当，外人俗称是“吃软饭的”，但技术高，其收入较之别的行业要高得多。
　　上世纪２０年代，湖北、安徽、上海等地的商人开始来郑开设金店，收购黄金加工成首饰戒指出售。据行业老人介绍，此类金店大都坐落在最热闹的商业地段，如德化街南段有老天宝金店，大同路东段、中段有老凤祥金店、百华银楼，这三家店资金雄厚，开店较早，生意红火。另在德化街路西有“新物华”等金店，这些金店各有特色，也有一定的消费群。此外，也有从事金融业务的金店，当年大同路的宝华金店，德化街的宝丰金店都是以买卖黄金兼做押汇为主，附带也做些加工活。金店的业务主要靠柜台上收购旧金子、首饰之类，最重要的是看成色，在试金石上测试金子的成分，按成色兑换。金店的加工方法：收购的纯金即可直接做成戒指类出售，成色不足的还要加工成纯金才能做成品。
　　金店经营上，为了商业上的竞争，对待顾客都是笑脸相迎，递烟倒茶，殷勤招徕。在内部管理上，金店最怕偷、抢、骗。因此金店各有严格的购进、入账、保管、出入库等规定。但在外柜不存赤金成品，只摆些包金、镀金成品做个样子。