随着开封市经济社会的发展，星级饭店也越来越多。面对市场的激烈竞争，星级饭店如何生存与发展，成了各大饭店面临的一大课题。开封市旅游局针对这一课题，提出了多项举措，努力促使该市星级饭店提升服务水平、树立开封服务业形象。
    开封市将在加大旅游饭店监管力度方面创新工作方式和手段，以贯彻新的星级饭店评定标准为契机，进一步提升饭店的管理和服务水平，进一步抓好饭店节能减排和绿色旅游饭店创建工作。该市要求，各星级饭店一定要注重特色和精细化管理，要有强烈的竞争意识和紧迫感，加大全员培训力度，提升全行业的经营理念和管理水平。