无论伊姓、尹姓，都与商代宰相伊尹有着直接关系。古人得姓途径不一，有以国为氏的，有以封地为氏的，也有以官职为氏的。据福建省三明市地情资料丛书《姓氏考略》载，汉族伊姓以伊尹为得姓始祖。伊尹的“尹”，即为官职，伊尹后人中有一支以“尹”为姓。当然，尹姓还有其他得姓途径。

    据河南省史志协会原副会长、文史专家沙旭升先生介绍，伊尹，名挚，生于有莘国空桑涧（今开封市杞县空桑村），因其母在伊水居住，以伊为氏。伊尹为商朝著名丞相、政治家，是中华厨祖。公元前1600年，他辅助商汤灭夏。商朝建立后，他担任丞相，洞察民情，吏治清明。伊尹历事商朝五代国君，立下了汗马功劳。伊尹曾居于洛阳伊川，因而，河南应是伊姓最早的发源地，陈留（今开封）、洛阳成为伊姓重要的郡望地。

    《姓氏考略》记载，伊姓迁徙的大致途径是：“两汉”时，伊姓以河南为中心向周边扩衍，并开始进入山西、山东等地。西晋“永嘉之乱”后，随着晋王室的南移，伊姓族人随中原移民潮一起向南迁徙。唐代初，伊姓开始进入安徽、浙江、江西、福建等地。唐乾符二年（875年），伊文敏、伊文景为避乱，从河南汴州陈留经湖北、江西迁居福建宁化武曲锡源驿，开基宁化伊氏一族。伊文敏有两个儿子，伊崇、伊显。伊崇无子，伊显有5个儿子。伊文敏、伊文景的后裔分衍于福建的长汀、连城和江西的兴国、于都、宁都、瑞金、吉安、石城等地。

    沙旭升这样解释尹姓的迁徙历史：秦汉时期，尹氏族人活动范围主要在北方。北宋定都开封，尹氏族人大量落籍开封及周边地区，“两宋”战乱，尹氏族人大量南迁，尹氏一先祖因为护驾南下有功，被封为东莞县令，促使尹氏族群移居东莞，今香港尹氏多数源自这支分流。元朝尹氏南迁桂、粤、闽。明清之际由闽入台，今台湾多地建有尹氏宗祠。

    伊姓迁入的宁化、长汀、兴国、于都、宁都、石城、瑞金都是纯客家县（市）。有部分南迁，开封伊姓、尹姓后裔后来成了客家人。

    “伊姓、尹姓系出中原。毫无疑问，开封是伊姓、尹姓客家人的祖源地。”8月30日，沙旭升接受记者采访时说。