今年春节要出游，我建议去东京。别误会，不是出国。春节是我们的农历新年，大家要阖家团圆、祭拜先祖、守岁迎新、接禧纳福，怎么能去异国他乡！我建议来个穿越，回到千年前大宋帝都东京城游赏，因为这座帝都，曾经“八荒争凑，万国咸通”“节物风流，人情和美”。何况，我还有理由一条，我找到一位好的导游，就是大家熟悉的那位在这座皇城“烂赏叠游，莫知厌足”的孟元老（号幽兰居士），他也要回到故国，看望故人。至于活动项目，听我推荐如下……

        品美食 当吃货

        作为帝都，东京城“会寰区之异味，悉在庖厨”，加上烹饪多样、技艺高超，饮食业兴旺发达，美食可谓繁多，过年了，舌尖上的幸福可不能少，让品美食、当吃货作为我们的首选吧。

        东京城大的食店，“有头羹、石髓羹、白肉、胡饼、软羊、大小骨”等美食，川味饭店供应“插肉面、大燠面、大小抹肉、淘煎燠肉”等。想品北方美食的，有“矾楼前李四家、段家公式物、石逢巴子”，想品南方美食的，那就去“寺桥金家、九曲子周家”，因为这几家美食“最为屈指”。如果从御街向南，过了州桥，就来到了“王楼山洞梅花包子（铺）、李家香铺、曹婆婆肉饼（铺）”。至于想知道宫廷吃的什么，可以到东华门外集市看看，这里有“时新花果、鱼虾鳖蟹、鹑兔脯腊”等，即便你“要一二十味下酒，随索目下便有之”。

        如果到酒楼撮一顿，那就更“高大上”了。东京城酒店，“不以风雨寒暑，白昼通夜，骈阗如此”“门首皆缚彩楼欢门……向晚灯烛荧煌，上下相照”。最好的去处是白矾楼，又叫丰乐楼，这楼“三层相高，五楼相向，各有飞桥栏槛，明暗相通。珠帘绣额，灯烛晃耀”。还有仁和酒店、会仙楼正店，“厅馆动使各各足备，不尚少阙一件”。来到这里，“不问何人，止两人对坐饮酒，亦须用注碗一副，盘盏两副，果菜碟各五片，水菜碗三五只”“虽一人独饮，公式遂亦用银盂之类。其果子菜蔬，无非精洁”，不亚于现代都市的五星级酒店吧？

        至于食品卫生和服务态度，别担心，好着呢。这可是皇城根下，“凡百所卖饮食之人，装鲜净盘合器皿，车檐动使，奇巧可爱，食味和羹，不敢草略”。进到店里，“每店各有厅院东西廊，称呼坐次。客坐，则一人执公式纸，遍问坐客……行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内”。

        友好提醒：如果遇到店里的大厨，别称“师傅”啊，人家叫“茶饭量酒博士”；至于服务员，那要称“大伯”。入乡随俗，俺大宋有规矩，来到皇城得讲究点，可别叫人家说咱没文化。

        当然，品美食，还可以去夜市，我相信，让你绝对不仅是吃，简直就是饕餮了，只是小心别撑坏了肚皮。出朱雀门到龙津桥，就来到了闻名的州桥夜市。当街卖的，有水饭、公式肉、干脯；王家楼前有公式儿野狐肉、脯鸡；梅家、鹿家出售的有鹅、鸭、鸡、兔、肚肺、鳝鱼、包子等……算啦，夜市上的美食说不完，到了您自己选吧。

        观礼俗 赏风情

        东京城节日众多，春节习俗如何？让居士带上我们去感受。

        进入腊月，京城年味渐浓，“市井皆印卖门神、钟馗、桃板、桃符”，还有什么“财门钝驴、回头鹿马、天行帖子”等，恐怕大家连听说过都没有。“景龙门预赏元夕于宝公式宫，一方灯火繁盛”，元宵节赏灯大幕已启。

        皇家气派如何？到了除夕，可以一睹国朝大傩仪的风采，这可是朝廷举办的大典，“皇城亲事官、诸班直戴假面，绣画色衣，执金枪龙旗”；教坊的人装扮成将军、门神、判官等，千余人的队伍“自禁中驱祟，出南薰门外，转龙弯，谓之‘埋祟’”。夜晚，“禁中爆竹山呼，声闻于外。士庶之家，围炉团坐，达旦不寐，谓之‘守岁’”。

        大年初一，京城“皆结彩棚，铺陈冠梳、珠翠、头面、衣着、花朵、领抹、靴鞋、玩好之类，间列舞场歌馆，车马交驰”。当然，最隆重的还是朝会大典。大典上，平时难睹龙颜的天子也来了，武士们披甲戴胄，叫“镇殿将军”；辽国、西夏、高丽等多国驻宋大使入殿祝贺；文武百官都头戴冠冕，身着朝服。

        正月十四，天子“车驾幸五岳观迎祥池”，赐宴群臣，负责警卫的人马威风凛凛。御驾到了灯山，御辇院人员在辇前高喊“随竿媚来”。天子观灯，绕灯山一周，倒着行走，这叫“鹁鸽旋”，又称“踏五花儿”，见过没？正月十六更热闹：天子吃过早饭，登上宣德楼宣谕万民，如果来得早，就有机会“瞻见天表”。之后乐声响起，百姓游览观赏，城楼上有金凤飞下，天子赏赐不停。帐幕中歌舞女伎“竞奏新声，与山棚、露台上下，乐声鼎沸”。晚上，“华灯宝炬，月色花光，霏雾融融”“深坊小巷，绣额珠帘，巧制新妆，竞夸华丽。春情荡漾，酒兴融怡，雅会幽欢，寸阴可惜。景色浩闹，不觉更阑”。此情此景，一定令大家流连忘返。

        民间习俗如何？我建议看娶亲，热闹有趣：亲事答应了，男方就要给女方送“许口酒”，也就是许亲酒，答应这门亲事的酒。酒要“以络盛酒瓶，装以大花八朵，罗绢生色或银胜八枚，又以花红缴檐上，谓之‘缴檐红’”。女方家要“以淡水二瓶，活鱼三五个，公式一双，悉送在元酒瓶内，谓之‘回鱼公式’”。如果去女方家相亲，“看中即以钗子插冠中，谓之‘插钗子’”，即使不中意，也要讲人文关怀，“留一两端彩段（同‘缎’，下同），与之压惊”，别让人家姑娘委屈。下聘礼后，“即旦望，媒人传语。遇节序，即以节物头面羊酒之类追女家，随家丰俭。女家多回巧作”。

        完婚前日，“女家先来挂帐，铺设房卧，谓之‘铺房’”。迎娶当天，男方“以车子或花檐子发迎客”，女方“管待迎客，与之彩段”。接着奏乐催妆，随从人却不肯启程，吵嚷着讨要喜钱，这叫“起檐子”。启程后，迎客的人先到新郎家门前，随从人也讨要喜钱，这叫“栏门”。新媳妇下车前，有人“执斗，内盛谷豆、钱果、草节等，公式祝望门而撤，小儿辈争拾之”，这叫“撤谷豆”。新媳妇下来后，要“踏青布条或毡席，不得踏地”。进门后，新娘还要“坐虚帐”“坐富贵”。新郎请新娘出来，“二家各出彩段，绾一同心，谓之‘牵巾’”。接下来，还有“撒帐”“合髻”“饮交杯酒”“新妇拜堂”等礼仪。最有意思的是喝交杯酒，新郎新娘“用两盏以彩结连之，互饮一盏”“饮讫掷盏，并花冠子于床下，盏一仰一合，俗云‘大吉’，则众喜贺”。大宋婚俗咋样？没结婚的，来一场吧？

        看演出 唱宋词

        东京城是北宋文化中心，城内大腕众多、明星云集，“新声巧笑于柳陌花衢，按管调弦于茶坊酒肆”，各种文艺演出异彩纷呈，一年到头，“不以风雨寒暑，诸棚看人，日日如是”，绝对让你大饱眼福。

        演出的地点叫勾栏瓦舍，到这里，你可以听张廷叟说唱《孟子书》；李师师、徐婆惜、封宜奴、孙三四等人主持小唱。李师师，您知道吧？人家可是徽宗天子的偶像啊。嘌唱弟子有张七七、王京奴、左小四、安娘、毛团等。教坊里有张翠盖、张成弟子、薛子大、薛子小、俏枝儿等人演出杂剧。演木偶戏的，有任小三、张金线、李外宁，其中任小三最著名。表演杂手伎的，有张臻妙、温奴哥、真个强、没勃脐、小掉刀等；表演球杖踢弄的，是浑身眼、李宗正、张哥；想听历史故事，找孙宽、孙十五、曾无党、高恕、李孝详；想听说唱，找李公式、杨中立、张十一、徐明、赵世亨、贾九；想看百戏，找王颜喜、盖中宝、刘名广；想看皮影，找董十五、赵七、曹保义、朱婆儿、没困驼、风僧哥、俎六姐……太多了，到了就让居士带大家去看吧。

        来到大宋京城，不会唱宋词可是丢人的事，也让居士脸上挂不住。宋词，大宋文化的明珠，代表着宋文学的最高成就。如果喜欢婉约，我推荐柳永、欧阳修、晏殊、周邦彦、秦少游等大家的词作，当然更少不了才女李清照的。如果喜欢豪放，那我就推荐苏轼的。如有巧遇，可听到歌女们演唱柳永的《雨霖铃》，那叫一个凄婉动人：“多情自古伤离别，更那堪、冷落清秋节。今宵酒醒何处？杨柳岸、晓风残月……”晏殊的《浣溪沙》清丽自然，含蓄缠绵：“一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。夕阳西下几时回？无可奈何花落去，似曾相识燕归来。小园香径独徘徊。”

        欧阳修是文坛领袖，听听他的元宵节佳作《生查子·元夕》：“去年元夜时，花市灯如昼。月上柳梢头，人约黄昏后。今年元夜时，月与灯依旧。不见去年人，泪湿春衫袖。”此时此刻，你也想来个月上柳梢、人约黄昏吧！李清照在东京城度过了一段美好的岁月，到东京不唱一阕她的《渔家傲》，分享一下她的幸福，怎对得起这位才女：“雪里已知春信至，寒梅点缀琼枝腻。香脸半开娇旖旎，当庭际，玉人浴出新妆洗。造化可能偏有意，故教明月玲珑地。共赏金尊沉绿蚁，莫辞醉，此花不与群花比。”

        苏轼在东京，颇受老师欧阳修的称赞。他的词作开豪放一派，来到京师，怎能忘了他的佳作，高歌一曲《水调歌头》吧：“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间……人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”

        今年过年就这样打算，如何？我相信大家去了这次想下次，品不尽的宋文化，游不厌的东京城。