中国林科院通过对压榨牡丹籽油分析，这种以牡丹籽仁为原料，经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体，不饱和脂肪酸含量超过92%，其中α-亚麻酸占42%，多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。
凤丹，不仅可以油用、药用，还可以入茶。用凤丹全花入茶，始于隋唐时期。清代，它被正式列入《续茶经》，成为茶中的贵族。
　从2011年开始，洛阳开始组织科技力量，对牡丹全花茶的制作工艺进行联合攻关。去年10月16日，洛阳市委宣传部、洛阳市委农工委举行了洛阳牡丹全花茶新闻发布会，正式宣布洛阳牡丹全花茶研制成功，这一成果填补了国际上牡丹全花制茶的空白！今年，牡丹全花茶成为牡丹文化节的唯一指定专用茶。
　洛阳从2010年开始大力推广食用牡丹种植，当年全市种植面积只有五六千亩，到2011年扩大至4.87万亩。目前，全市食用牡丹种植面积12万余亩，产业发展走在全国前列。到2020年，洛阳食用牡丹种植面积将达100万亩。今年年初，我国出台《关于加快木本油料产业发展的意见》，将油用牡丹列为重点开发的木本油料作物之一。国家林业局“油用牡丹新品种选育及产业化开发”项目即我国“油用牡丹试验田”，将落户洛阳。在今年牡丹文化节期间，杨山地区最大的牡丹企业联合体——洛阳众芳牡丹产业集团申请的牡丹全花茶生态原产地产品保护，顺利通过国家质检总局的现场评定。这意味着洛阳牡丹全花茶即将成为我市第三个获得保护的产品。
　牡丹产业就是特色农业，凤丹，这个来自杨山的精灵，已成为千家万户的致富使者。