近年来，桐柏县把发展高新、高效、生态农业作为农民增收、农村发展的重点工程来抓，立足于资源优势、地理优势，致力打造特色农业“舰队”。每年投资上千万元，用于特色农业的技术培训、良种推广、科技成果转化等；下派５００多名科技特派员脱产驻村入户指导；成立兰花、木瓜、茶叶等１０多个特色产业民间协会，发挥行业致富带头人的技术辐射作用；在县电视台、广播电台、桐柏新闻网开辟科技致富专栏，给特色农业蓬勃发展注入了科技动力。另外，培植了４０个板栗专业村、１０个茶叶专业村、５个中药材专业村、３６个木瓜专业村等一批专业村。

    以地理标志闻名的“桐桔梗”和受东南亚青睐的“桐柏苍术”为主的中药材种植与深加工，吸引了一批国内外客商来此投资办厂。全县种植花生２５万亩，年产花生１３万吨，成为豫东南花生集散中心。种植木瓜２０多万亩，荣获“中国木瓜之乡”称号。兰花种植专业户达５００多户，成为鄂、豫、皖、陕、冀等北方１０余省最大的集散交易中心。茶叶种植８万亩，年产干茶近６００吨，被省政府确定为全省优质茶叶生产基地县，“淮源牌”商标被评定为全省十大茶叶品牌，“太白银毫”、“水濂玉叶”等五大类产品获省名茶称号，“太白银毫”、“淮源剑毫”荣获部优产品奖。花生、茶叶、中药材等７类农产品荣获国家无公害农产品质量认证。目前，全县特色农业年产值近５亿元，成为农民脱贫致富奔小康的支柱产业。