“堆盘红缕细茵陈，巧与椒花两斗新。”苏轼诗中的茵陈，老百姓俗称白蒿。 

    位于郑州西郊的张家湾村，在村南的道路两边，沟沟壑壑中布满嫩绿的野菜，尤其是从去年老根处新发芽的白蒿，让那些前来挖野菜的市民兴奋不已。除白蒿外，这里还有婆婆纳和苦菜等野菜。

    水磨村水磨桥东侧“山谷”中，是一望无际的树林。在树林中仔细寻找，可发现白蒿、蒲公英、荠荠菜等野菜。水磨村的村民介绍，白蒿三四月份是采摘季节，到了五月就不能吃了。该村林地中生长的野菜种类繁多，常吃的能找到十余种，若能下场春雨，地面上会长满野菜，怎么挖也挖不完。

    6名骑自行车到此游玩的男生说，他们从网上听说这里适合游玩，便代表班里的同学，到这里探春，回去后，将组织全班同学到这里春游。看到有人在此挖野菜，男生们顿时来了精神，放下单车，上前打探究竟。“早就听说野菜好吃，我们却连名字都叫不出来。”男生表示，回去后，一定上网查询野菜方面的知识。