7月14日，由郑州市餐饮与饭店行业协会、郑州企阳典克展览有限公司联合主办的2023第八届郑州餐饮业博览会、2023第八届郑州火锅食材用品展览会在郑州国际会展中心开幕，来自全国各地的2000余家餐饮及食材供应链企业、10余万餐饮专业观众齐聚郑州。

        据介绍，郑州作为国家中心城市，近年来经济发展迅速，尤其是餐饮和会展行业发展更是有目共睹。截至目前，郑州市餐饮单位达77000余家，餐饮从业者数十万人，餐饮收入突破900亿元。作为重要传统服务性行业，餐饮业在扩大内需、繁荣市场、吸纳就业和提高人民生活水平等方面都发挥了重要作用，已成为拉动国内消费市场的重要力量。
        本届展会为期三天，同期举办众多活动，与各个论坛活动相互完美结合，各路行业大咖相聚郑州，将对话最好的产品、 最优的理念、最新的技术，为全国餐饮行业的发展进步，作出了积极的贡献。相信本届展会定将是一次内容丰富的行业交流盛会、一次人气指数十足的行业拓展盛会、一次展会效益突出的行业商贸盛会。

        据悉，第八届郑州餐饮业博览会作为中部地区一流的餐饮食材展览会，是全国规模领先的餐饮食材展览会，也是服务于食材行业全产业链的国际商贸展览平台。
        本届展会以“促进合作，共创商机”为主题，集结逾千家全国各地的优质品牌供应商、渠道商及采购商三大渠道，实现厂商精准对接，展会切实从行业发展需要规划12大展馆，展览面积超过65000平方米，参展品牌2000余家。聚焦全国餐饮产业上游供应商、渠道经销商和终端餐饮企业精准对接，打造全国性的餐饮供应链贸易平台，吸引了100000余名专业观众到场参观、采购、洽谈。

        郑州餐协整合各方力量和优势，以全新的经营理念和优质服务，把展会打造成一个集招商加盟、技术合作、产品推广、品牌打造、学术交流的平台。展会现场供应链展览、产业对接、论坛峰会、美食展演等活动精彩纷呈，展会内容板块丰富，互动性强。

       据了解，本届展会展期为7月14-16日，同期举办“破内卷·2023中国火锅领潮峰会”、“2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛（河南赛区）”、“2023 肉类食品及预制菜产业高质量发展论坛”、“河南火锅烧烤产业发展论坛”、“河南省餐住协火锅烧烤委员会第一届会员大会暨成员单位授牌仪式”等系列活动，为中国餐饮产业探寻发展新蓝海，带动产业链上下游共同发展，各参展单位和广大餐饮企业相互交流、实现共赢，打造出健康发展的餐饮生态链平台。