7月11日，由河南省商务厅、人力资源和社会保障厅、文化和旅游厅、市场监管局、事管局、供销社、总工会、团省委、妇联联合主办，省餐饮与住宿行业协会承办的河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛在郑州国际会展中心举办。全省各省辖市、济源示范区、长垣市及省直代表队共20支参赛队伍，近千名餐饮、住宿业参赛选手分台竞技，角逐各个奖项桂冠。

        第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛（“三项大赛”）是河南省餐饮住宿业规格最高的综合赛事，每五年举办一届，堪称河南餐饮住宿业的“奥运会”。

        此次比赛项目有河南传统风味筵席团体赛及中式面点、中式烹调、餐厅服务和客房服务个人赛。同时举办“千厨千味”美食展示会及河南省餐饮行业著名技术流派技艺展演活动。

        其中，“千厨千味”美食展示会，将现场精选展示全省千名厨师制作的千道美食，旨在挖掘地方特色美食、打造地域美食名片，全面提升餐饮经济的发展；河南省餐饮行业著名技术流派技艺展演活动，将组织我省餐饮业著名技术流派现场展演技艺和展示作品，旨在弘扬工匠精神，在餐饮业形成技能成才、技能报国的氛围。开幕式之后，各项赛事和展演活动相继展开，豫菜品牌大赛上，百桌色、香、味、造型俱全的河南传统风味筵席在现场呈现；烹饪技能大赛上，参加中式面点和中式烹调个人赛的参赛选手依次出场，按照指定食材和自选菜品在规定时间内烹饪制作完毕，呈现给评委打分，并在现场进行展示；饭店服务技能大赛上，参加餐厅服务和客房服务的选手，在现场充分展示自身的综合形象及操作水平。