在当日下午的餐饮产业论坛上，河南省餐饮与饭店行业协会发布“中国菜-河南味道”发布。本次“中国菜——河南味道”发布是在“2018向世界发布中国菜暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会”的基础之上，进一步着重突出河南美食特色而推出的，其中，“栾川味道”作为其重要组成部分一同亮相，受到餐饮、媒体等行业的关注。

      栾川饮食文化历史悠久，源远流长。栾川是中华烹饪艺术鼻祖伊尹的出生和躬耕之地，其“治大国若烹小鲜”的治国格言至今仍为人们所传颂。栾川森林覆盖率82.7%，绿化率85.05%，环境空气优良天数常年保持在320天以上，优良的自然环境孕育出健康、天然的食材。一直以来，栾川美食与栾川的风景一样，是广大游客心中美好的印记。