第十项：刺空，当菌袋充分发酵成功之后就可以刺空放热，然后就是越夏，越夏管理也非常重要，菌袋刺空完成之后，要把菌袋放到遮阴棚下越夏，当夏天的温度高于三十五度时就要在放菌袋的棚子里浇水，浇水也要分时间段的，中午不能浇水，浇水要在一早一晚进行，当这几项工作完成之后就是最后等到霜降前后就可以催菇了。 
    石界河镇专业接种队就具备了这种过硬的技术和设备，因此这个接种队的业务范围扩展到米坪镇、桑坪镇、寨根、陈阳的大部分地区。 
    上个世纪90年代，西峡的双龙香菇市场举国文明。现在，西峡每个乡镇都有一定规模的香菇生产基地和香菇市场。规模最大的：县城以西区域是丁河香菇市场，北山是双龙、米坪、石界河香菇市场。 

    近几年来西峡山乡人民发展以香菇为主的产业使得经济有了飞的发展，山乡人民过上了安居乐业的幸福生活。现在大约有百分之四十左右的人都在县城购置了房屋。 
    西峡工业强县。利用充沛的香菇资源，进行多元加工。以宛西制药仲景大厨房——仲景香菇酱厂为龙头，以香菇为原材料的民营企业如雨后春笋，森林家食品厂、盛煌食品厂等十多家。西峡的香菇经过加工变成美味儿食品畅销全国乃至国外。 
    一年之计在于春，现在正是香菇生产的时候，聪明勤劳的西峡菇农不枉费春天的每一分钟时间，抓住机会尽早完成袋料香菇的种植任务，为下一步的刺空工作赢得了宝贵的时间。 

    付出总有回报！愿袋料香菇给西峡山乡人民带来更加丰厚的利润，愿山乡人民沐浴党的春晖，奔赶小康路，日子比蜜甜。