食欲,天越冷越膨胀。一看洛阳气温,本周要降到0℃。瑟缩脖颈的冬日,热气腾腾的食物迎来了高光时刻,在街巷间氤氲起缕缕烟火气。今天,就给你推荐7条洛阳实力老街,品类多、味道好,各种地道小吃一应俱全,轻松实现一条街吃遍洛阳味道的小目标。走,今晚出发,边吃边聊!
作为洛阳的百年老街,「西工小街」老店扎堆,不仅有在美食江湖拼搏了大半辈子的老师傅坐镇,还有附近的土著每天用舌尖检验。
而西工小街的顶流,非小街天府莫属,从早到晚,小街天府门口的排队就没停过。
如果你是第一次来,洛洛推荐你直接尝试担担面,面条劲道,酱料浓郁。虽然吃到后面会感觉味道偏重,但正是这份独特的重口味让人欲罢不能。
店里还有糖醋土豆片、涮牛肚、红糖糍粑等等,五花八门、独具特色,都是网友公认的好吃又实惠。
除了小街天府,排队最长的要数这家小街锅贴。小小一枚锅贴,可是传承了几十年的手艺。
新鲜出炉的热乎锅贴,外皮酥脆、内里绵软,嚼起来满满都是油煎碳水的香,中间一团鲜肉馅带点甜味,很点睛。
还有桂花汤圆、熏肉大饼、腐竹夹馍等等,每一样都是西工小街的精华所在。随意找一家坐下,捧起冒着热气的美食吞咽下肚,此刻,尽情享受美味,别提减肥。
丽景门至鼓楼中间的这条「东、西大街」,逛一趟胖三斤,真不是一句玩笑话。
早上八点不到,东、西大街的汤馆已经忙得停不下来了。
舀汤的老师傅气定神闲地站在锅前,先放上各类佐料、葱花、香菜,再舀上一勺奶白骨汤,动作柔和但利落,主打一个闲庭信步,像极了门派里镇场子的老前辈。
汤客们端着一碗热汤坐在店门口,自己加入细盐和辣椒油调节味道,再搭配上油旋儿/饼丝,一碗下肚,瞬间暖和,用洛阳话来说:“真带劲儿!”
在洛阳,一条合格的老牌美食街,一定少不了水席的身影。
沿着街区寻觅,随意走进一家水席老店,酸辣爽口的牡丹燕菜、香气四溢的连汤肉片,再点上一份蜜汁红薯,甜咸搭配着吃正合适。
△林治坤 卢昭柯 杜琨 摄
路边的各种特色小吃也毫不逊色,牡丹银丝酥、鲜花饼、臭豆腐、烤面筋……吃完主食再来上一份饭后甜点,满满的幸福感。
洛阳美食小街云集,其中尤其以「十字街」资历最老、人气最高。
夕阳西下,夜幕降临,十字街上场面颇为壮观,写着烤面筋/涮牛肚/炒凉粉/牡丹饼/古法酸梅汤等小吃名的长方形灯牌齐刷刷点亮,宛如一个大型菜市场。
这里也像菜市场一样有统一的管理,摊位按列排序整齐划一,其间留有干饭区和溜达选购通道。
除了场面壮观,在这里,你还可以吃遍全国。
面筋卷饼、炒凉粉、芝士玉米、车轮饼、烤扇贝、锅贴、古法酸梅汤、牡丹饼……全国各类特色小吃任君挑选。不管你来自何方,总能找到熟悉的味道。
不仅选择众多,还好吃不贵。拿着100块,你可以和朋友一起,在十字街吃好喝好过足瘾。
小碗汤十几元满满一大碗,15元一大份的面筋卷饼香辣可口,用勺子舀着吃的炒凉粉8元一份,还有8元就能喝到一杯的古法酸梅汤……便宜大碗、好吃不贵,完美满足你对“史诗级宵夜”的想象。
逛吃「民主街」,老字号和新滋味你都能吃到,而且最大的感受是,还是那个味!
所以在民主街有个有意思的现象:店很新,但师傅很老,有很多少见的美食,你能在这里找到:果子油茶、榆树园烧鸡、泮甡园酱肉……都是非常传统的洛阳古早味。
果子油茶是洛阳老少皆宜的早点,果子其实是指拇指大小胖乎乎的油炸果子,外层薄如蝉翼,内里充满空气,在油茶表面堆成一座金灿灿的小山。
油茶用果仁和面粉炒香,再加热水冲开,撒上芝麻花生碎,配合着香脆的果子送入口中,香味翻倍。
洛洛力荐的还是榆树园烧鸡,新鲜出炉的烧鸡带着酥香扑鼻而来,手撕一块鸡肉塞进嘴里,筋道紧实的肉质不腥、不硬、不腻。
如果走饿了,民主街旁有一家麻辣豆干,卤汁豆腐干劲辣爽口,特别入味,垫肚子刚好。
比起西工小街和十字街,「龙门古街」还没那么热门,食客多是来往的游客。
最近天凉了,胃口倒变得出奇好,龙门古街里藏着几家老食客才知道的口碑美食,最适合热热乎乎地吃上一碗。
老白沙羊肉汤藏在龙门古街里,是开了百年的洛阳老字号。
凉风瑟瑟,老白沙羊肉汤馆暖意浓,一碗羊肉鲜汤下肚,寒意尽消,暖意融融,让人只想沉浸在这份简单而纯粹的幸福之中。
“鲤跃龙门演艺餐饮主题餐厅”,目前已然成为龙门古街新晋“餐饮顶流”。
一楼古色古韵,餐食以洛阳本地特色美食为主。黄河大鲤鱼个大鲜嫩,洛阳水席酸辣爽口,胡辣汤、牛肉锅贴味道正宗……种类丰富,让人垂涎。二楼富丽堂皇、大气典雅,完整的用餐流程让你瞬间回到宫廷宴会。
在这里,无论是大餐还是小食,都能让你品尝到满满的洛阳味道。
值得一提的是,龙门古街附近还有手工艺品店、文创市集等琳琅满目,逛起来很过瘾。
△以上图源:龙门石窟景区
「龙祥街」在洛阳已足够有名,好吃的神店扎堆,个个都是附近高校学生们心头的白月光。
龙祥街是河南科技大学/洛阳理工学院学生爱去的后街,有10几年历史,所以有不少摊主是老师傅,有扎实的手艺傍身。
△资料图
从龙祥街(与洛宜路的交叉口)进去,一路向南,人声愈盛,烟火愈浓,不知不觉间,便已身处其中。
焖烤鸡腿饼,大概是洛洛每次来龙祥街必吃的美食之一了。
外皮金黄酥脆,内里鸡腿肉鲜嫩多汁,尤其是那层烤得恰到好处的鸡皮,拿在手里,热热乎乎的,随机馋翻一个“饿人”。
龙祥街上的鸡叉骨也很好吃,还没到店门口,一股浓浓的油脂肉香已经飘到了鼻尖,这家店,稳了。叉骨放进油锅里现炸,炸至金黄,然后捞出,再撒上秘制干料,很香。
还有人气很高的剁椒面筋、鸡柳卷饼、常记冰粉,也都很不错。这里的每一家都被学生们用嘴巴严格筛选过,随便吃都不会踩雷。
「广州市场步行街」里,藏着一些隐世高手。他们不屑于去争抢最火热的地段,安于此处的他们,自有一番妙计。
广州市场步行街的炸串,是多少人的童年记忆啊。摆满串串的玻璃餐柜,一口油锅、几盘调料,炸串下锅后,飘散在空气中的油香不停撩拨着过路人的嗅觉。
△资料图
比起需要坐着吃的常相聚,炸串更接近小吃,可以和别家店搭着吃。(冬天炸串凉得很快,一定要趁热吃~)
如果你是臭豆腐的忠实爱好者,那么广州市场步行街“臭烘烘”的臭豆腐,你可千万不能错过。
创新配方,没有传统的蒜蓉酱,搭配的泡菜酸酸甜甜的,一口咬下去会带给你全新的体验。
还有街角的辣炒年糕,是洛洛吃遍一整条街最喜欢的。辣炒年糕沾满了酱料汤汁,再搭配上脆脆的蔬菜,口感层次很丰富,端一碗刚炒好的年糕边逛边吃,冬日幸福指数飙升。
所以,不管是初来乍到的游客,还是爱好打卡的吃货,甚至资深老饕,广州市场步行街都能一把hold住。
吃饱喝足,开始感慨,生活在洛阳好幸福。每天傍晚,各路大神各显身手,把小吃做到极致。而生活在这几条老街旁的朋友,裹着睡衣下楼就能加入这场盛宴。要说有什么坏处的话,就是洛阳的小吃分量太扎实,只是来一趟,都品尝不了它全部的美味。就推荐你呼朋唤友,凑齐一个“美食打卡团”,才过瘾😋~
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