第十：糊涂面。郑板桥曾题字：难得糊涂面。后来因为觉得官场失意没面子，就成了“难得糊涂。”

      第九：酸面叶甜面叶。当然得是手擀面。

      第八：蒸菜。各种叶类茎类，拌蒜，裹面，上笼屉蒸，明明热乎，却一直享受凉菜待遇。

      第七：薄烙馍卷菜。单张面饼，卷菜食之。食法同东北春饼，但，ra东北春饼是发面，咱温县薄烙馍是实面。

      第六：挞菜馍。两张面饼，中间夹上各种青菜，上鏊烙成。

      第五：浆面条。记住是浑浆啊。

      第四：牛肉丸。在温县，一般乡间都会炸出很上品质的牛肉丸。

      第三：小车牛肉。也叫垛子牛肉，推车牛肉。上个世纪，只有赶集也才有可能吃上一口，很不过瘾。

      第二：绿豆凉粉。可干炒可凉拌，口感一流，味道靡香。

      第一：驴板肠。一句话：宁舍孩儿他娘，不舍驴板肠。啥也不佛啦。