浓浓家乡味，地道豫西情！9月29日下午，“栾川味道”美食品鉴会在伊水湾大酒店成功举办，经过60位评委的品鉴，栾川味道酒店商务系列总计6道凉菜，12道热菜的菜品中，最受欢迎的三名佳肴，已经出炉。快来看一下，这些极品佳肴是不是你心中最地道的“栾川味道”呢？

凉拌山野菜

      菜品简介：选用栾川时令山野菜，绿色纯天然，来自大山的味道，清爽鲜美、营养丰富。

载鹿茸

      菜品简介：鹿茸菌是一种名贵的山菌，其蛋白质含量高、糖分少、丰富的营养加上香浓的滋味，注定了鹿茸菌会成为一种深受厨师喜爱的食材。

香煎黑豆腐

      菜品简介：选用优质黑豆经加工研磨、最后压制成型，营养丰富的黑豆以另一种形式呈现在大家眼前的时候，依然深受人们喜爱。

部分现场菜品图片展示

      除了以上三道佳肴外，其他美味也是各有千秋的，他们均是取材于栾川当地特有的自然美味，再经过大厨们的精心加工，这份地道的自然盛宴，当真是诱惑满满啊！

      本次美食品鉴会中，伊水湾大酒店获得“栾川味道示范店”荣誉称号。

      据悉，栾川饮食文化历史悠久，源远流长。栾川是中华烹饪艺术鼻祖伊尹的出生和躬耕之地，其“治大国若烹小鲜”的治国格言至今仍为人们所传颂。栾川森林覆盖率82.7%，绿化率85.05%，环境空气优良天数常年保持在320天以上，优良的自然环境孕育出健康、天然的食材。一直以来，栾川美食与栾川的风景一样，是广大游客心中美好的印记。
       今年以来，栾川县和河南省餐饮与饭店行业协会开展战略合作，对栾川美食文化重新进行挖掘、定位、培训、包装，打造出“栾川味道”系列菜品。“栾川味道”包含特色农家菜、酒店山珍筵、栾川八大碗、特色小吃四大种类，60个菜品。目的就是要将“栾川味道”打造成为继“奇境栾川”和“栾川印象”、“栾川山居”之后的新名片，形成游“奇境栾川”，购“栾川印象”，品“栾川味道”，住“栾川山居”的旅游产业链。