天气这么炎热该怎么办，当然是吃点降暑的食物，比如冰激凌、汽水、冰啤酒等等。民间最爱的消暑食物就是绿豆汤，只是，你真的会喝绿豆水吗？中医科医生提醒，绿豆汤如果喝不对，不仅不能解暑，反而会伤身。
    喝绿豆汤五大禁忌
1.不能用铁锅煮绿豆汤 绿豆汤中含有的多酚类物质，在与铁相遇后，会发生化学反应，形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑。不但会影响绿豆汤的味道，还容易造成肠胃不适、消化不良，让人一整天感到肚子发胀、不舒服。所以，煮绿豆汤时，可以选用砂锅、电饭锅、高压锅等，但不要用铁锅。
2.煮绿豆汤时别加碱 有些人煮绿豆时，喜欢放碱，认为这样绿豆烂得更快，其实这样的做法并不科学。绿豆汤加入碱后，会严重破坏绿豆的营养素，如水溶性维生素（维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等），绿豆本身清热解暑的效果也会大打折扣。此外，碱还会导致绿豆中的类黄酮抗氧化成分丢失，让“绿”豆汤变成“黄”豆汤。
3.不要喝太冰的 太冰的绿豆汤会刺激肠胃，吃了以后会引起肠胃的各种不适。此外，患有心血管疾病的病人喝了太冰的绿豆汤，还易诱发心肌梗死、中风等急症。
4.服温热性中药期间别喝 一般情况下，绿豆可以解温热性中药的药性，特别是在服用温热性中药期间，最好不要食用绿豆，因为会降低药物疗效。常见的温补类药物有人参、黄芪、丁香、高良姜肉桂、附子等。而服用清热类药物时吃绿豆，则会增加药物的疗效，如黄连、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等。如果服用的是西药，由于绿豆中的蛋白只会与有机磷、重金属等结合成沉淀物，一般不会影响药物的吸收和利用，所以还是能够食用绿豆的。
5.不要丢弃煮熟后的绿豆皮 绿豆煮熟以后，绿豆皮就会脱落，有些朋友会把绿豆皮从锅中取出丢掉。其实这种做法是不可取的。绿豆中含有大量的抗氧化物质，比如类黄酮、单宁等，这些抗氧化物质具有清除自由基，延缓皮肤衰老、抑癌抗癌之功效。
    并非人人都能喝绿豆水
1.经期女性 经期女性不要饮用绿豆水。女性经期时体质偏寒，若是饮用绿豆水，则会导致气滞血瘀，引起腹痛甚至加重痛经。
2.体质寒凉、虚弱者 绿豆性寒，体质寒凉的朋友饮用过量绿豆水会导致腹泻，甚至降低消化系统的免疫力。所以，体寒的朋友最好不要饮用绿豆水。
体质虚弱的朋友一般肠胃功能较差，很难分解吸收绿豆中的蛋白质，容易消化不良甚至腹泻。
3.脾胃虚寒者 绿豆性凉，但是含有的大分子蛋白质比较多，经常喝会引起脾胃不舒服。脾胃虚寒的人（症状多表现为易腹痛腹胀、手足不温、大便不成形等）喝绿豆汤后，会加重病情。
此外，脾胃不适的老年人或身体虚弱的人，也不要多喝，每次半杯（约125毫升）即可。
4.孕妇 绿豆中含有的赖氨酸、蛋白质、维生素、钙、锌等成分，可有效防治妊娠水肿，是食疗佳品，但孕妇也不能多喝。在煮绿豆时加些红豆、大枣同煮，有助孕妇益气补血。