重阳节近，故乡的亲人们可好？我仿佛又闻到了母亲做重阳糕时的香味。

　记忆中，每年的重阳节，母亲都会做重阳糕。重阳节也叫敬老节，这一天民间都要蒸重阳糕孝敬老人。重阳糕多用米粉、果脯等作原料，制法因地而异，主要有烙、蒸两种。北方地区夹馅并映“双羊”，以此取“重阳”之意。又因“糕”与“高”谐音，住在江南平原的百姓无山可登，无高可攀，就仿制米粉糕点，借以示攀高（糕）祈福、避灾。

　母亲做的重阳糕与蒸年糕相似，不过重阳糕要更薄一点。先用温水将糯米粉和米粉拌入细砂糖调匀，这是最重要也是比较复杂的工序。米粉拌匀后，平均分成两份。先取一半湿粉，放入筛网过筛。直至把湿粉过筛完成细粉料，放入铺好纱布的容器中用开水大火蒸五分钟。在这个过程中，用另一半调好的米粉拌入玉米粉，加入适量的水，同样调成半湿半干状，筛成细粉。取出已蒸熟的米糕，薄薄撒上一层茱萸干、核桃仁、花生仁、去了核的红枣、葡萄干等，再撒上一层调好的玉米粉，在最上面再撒上一层果仁，入锅继续蒸上15分钟。为了美观好吃，增加节日的气氛，人们把重阳糕制成五颜六色，有的还洒入一些桂花，花香与美食的香味一融合，入心的香甜便在心底温暖地蔓延开来。

　蒸熟的重阳糕，颜色丰富，香气袭人。切成薄片儿，最底下那层因为糯米粉比例多点儿，蒸好后口感有点像糯米糕，软软糯糯的。上面那层因为掺了玉米粉，口感偏向于松软。再加上中间和表面撒的葡萄干、核桃仁、茱萸干、花生仁等，一口咬下去能吃到很多种口味，软糯香甜，绵软筋道。重阳糕中的红枣和干茱萸，是比较适合老年人吃的一道甜点。

　每年，母亲做好重阳糕，总要分成好几份，有奶奶爷爷的，有外公外婆的，还有曾祖父的。就连村里的孤寡老人，母亲也会送上一份，让老人们实实在在地感受到敬老节的气氛。我从母亲的身上，看到了她敬老爱老的品行。吃着母亲做的重阳糕，一份浓浓的爱与温暖在心底如水般荡漾，有着说不出的幸福与舒坦。

　经过岁月的流逝，母亲从中年渐渐步入老年。守着母亲、年年为母亲做重阳糕是我最大的心愿！