庙会，又称“庙市”或“节场”。早期庙会仅是一种隆重的祭祀活动，随着经济的发展和人们交流的需要，庙会就在保持祭祀活动的同时，逐渐融入集市交易活动。这时的庙会又得名为“庙市”，成为中国市集的一种重要形式。随着人们的需要，又在庙会上增加娱乐性活动。“酒坊饮客朝成市，佛庙村伶正作场。”吃喝玩乐无所不包的庙会，浓缩了中国人的生活方式，传承着中国人的民俗文化。于是过年逛庙会成了人们不可缺少的过年内容，但各地区庙会的内容各具特色。河南地处中原腹地，地大物博，也孕育了丰富独特的庙会文化。
    郑州商城民俗庙会充满现代气息。来自四川自贡一条长达３６５米的“天下第一巨龙”蜿蜒盘踞在大众生态健身园内，农民画展、灯笼会、得胜鼓、九莲灯等突出民俗特色的京味庙会将融入其中。同时，来自贵州的“天下刀王”将在庙会上摆开“擂台”，与中原英雄“切磋技艺”。走在庙会中间，你可能会突然遇到“神仙”给您拜年问候，体验民间神话真人秀。热闹的庙会，离不开地方美食。这里汇集了烤全羊、灶王饺子、长桌宴等各地风味小吃，供游客尽情享受。
    新乡百泉庙会起源于隋大业四年开始的祭祀卫河神灵活动，因在卫水之源的卫源庙举行，而名为卫源庙会。唐高宗时，在尊崇佛教的社会环境中得到了发展，固定到每年的四月初八举行，规模进一步得到扩大，逐步融入了物质交易的内容。明洪武八年（1375年），卫源庙会得到了官府的支持，规模倍加扩大。又因太行山盛产药材，药材交易日渐成为庙会的重要内容。清康熙五十七年（1718年），各地来辉药商捐资修建了药王庙，在每年正月初十至十二日，举办药王庙会。百泉庙会逐渐演变成全国三大药材交易会之一。在担负物质交流的同时，百泉庙会也承载了周围地区群众的精神文化生活。庙会的祭祀活动颇具特色，有“观羊”和“送帖”的独特习俗。形成了独特的地方民间艺术“放水鸭”和“送河灯”等文化形式。庙会期间，在药王庙前都要举办声势浩大的祭神赛会。