日前，我省首批“中原贡品”保护名录公布。渑池县的黄河澄泥砚、仰韶贡米、仰韶牛心柿饼、韶泉酒等优秀旅游产品被列入首批“中原贡品”保护名录。

    据介绍，依照我省 “必须有确凿的文字记载和进奉实例与历史遗存，存在于河南境内，发生在民国之前，现今仍然出产和生产”的“中原贡品”认定标准，2010年3月我省首批“中原贡品”普查申报工作启动，经专家认真评审，确定41项入选。其中，渑池县入选的四种产品分别是：渑池韶韵轩旅游商品开发有限公司申报的黄河澄泥砚，贡品确立年代为唐代；河南华韵农业开发有限公司申报的仰韶贡米和仰韶牛心柿饼，贡品确立年代分别为唐代和西汉景帝年间；河南韶泉酒业有限公司申报的醴泉酒（韶泉酒），贡品确立年代为唐代。

    黄河澄泥砚盛于唐宋，当时端砚、歙砚还正处于初创阶段，因此，人们对澄泥砚评价非常高，视为“砚中第一”，此后，澄泥砚一路尊贵至明清，历代文人对它的偏爱有加。黄河澄泥砚质坚如石、耐磨持久，发墨快、且不渗水，颜色纯正、大方，造型生动，雕工讲究，深受好评。仰韶贡米产于渑池县仁村乡坻坞村，据鉴定，坻坞贡米含有丰富的微量元素，氨基酸和人体所需的多种矿物质，营养成分比普通小米高十几倍，历史记载在唐朝时候已成为宫廷御宴之佳品，被誉为美味佳肴，因而称为“贡米”，曾入选中国农产品地理标志保护产品。仰韶牛心柿饼产于渑池县段村乡石门沟，因其形似牛心而得名，特点是个大、肉细、汁多、味甜，牛心柿饼是由牛心柿晒制而成，曾入选中国农产品地理标志保护产品。韶泉酒是我国4000年美酒醴泉春的继承和发展，酒厂建在驰名中外的仰韶文化发源地、“醴泉”神水的发源地。其水清凉碧透，喝了心清神爽，历代都在此泉取水酿酒。“韶泉牌”白酒采用红高粱、优质小麦、豌豆为原料，经百年老窖泥池发酵精制而成，科学的降度、精心的调味，使韶泉酒具有清澈晶莹、窖香浓郁、醇和绵甜、回味悠长之特点。

    据介绍，贡品是中国农耕时代地方向历代宫廷进奉和宫廷御用的特定产品，多为各地品质优秀、稀缺珍罕、享有盛誉、寓意吉祥的精品和精华，历史悠久，特点鲜明，信息承载密集，是物质文化遗产与非物质文化遗产相融合的产物，具有特殊的商业文化价值，是当今经济社会发展的重要文化资源。第二批“中原贡品”普查申报工作已经开始，将于2013年6月底完成申报认定。