5月25日，第三届中国佛医高峰论坛暨少林“药师如来 健康中国”行动走向众生开启仪式在中国嵩山少林寺戒坛隆重开幕。国家、省和郑州市政协、统战、宗教、文化、卫生部门领导、登封市领导郑福林、赵华敏及少林寺方丈释永信出席开幕式。国内部分医药保健机构和医药大学专家学者，港澳台及美国、日本医药专家学者，国内社会经济、宣传出版社团组织人员共100余位嘉宾应邀参加。开幕式由中国保健协会食物与营养安全专业委员会会长孙淑霞主持。
    此次高峰论坛为期三天，旨在弘扬少林佛医文化、促进佛医产业开发。论坛分为一个主题论坛“医食同源”和三个专题论坛，即：“饮食治未病”、“食品安全与健康”和“现代人的佛医观与养生方法”。
    登封市委常委、常务副市长赵华敏致论坛开幕词。她指出，此次活动的举办对进一步传承禅、武、医文化，提升登封的文化影响力，加快登封文化旅游产业发展具有重要意义。
    少林寺方丈释永信大师简要介绍了佛医的历史渊源和发展情况，指出此次论坛的主题为药食同源，通过养生达到养心，最终达到健体的目的。
    最后，中国科学院院士、中国中医科学院首席科学家陈可冀发言。他指出，在科学技术大发展和宗教信仰多样化、全球化的时代，佛教和佛学在我国有很大的发展，同时也作出了巨大的贡献。其中佛医在自我保健，医药，饮食等方面有着极大地成就，希望各方学者通过本次论坛对佛医进行深入交流和进一步的探讨。