秋补冬藏。为了迎合市场需求，近日，明珠宾馆根据秋冬气候干燥寒冷的特点，精心筹备推出了冬季“暖锅”系列美食。

    明珠宾馆此次推出的“暖锅”系列，从原料的采集、研制，菜品的开发、确定，到服务人员的培训、气氛营造，每个环节都力求精益求精。“暖锅”系列以牛、羊肉炖补菜肴为主打，结合了菌汤火锅、滋补炖锅的自助用餐方式。为使客人充分感受自助用餐的随意，美味坊餐厅在宽大的自助餐台上开设明档，将十余种调配料，各种新鲜时蔬展示供客人自取，也让来往宾客“识其形，闻其香”，此举受到广泛好评。

    “暖锅”菜肴推广以来，一楼餐厅平均每天售出20余份，炖补菜肴如川北辣狗肉锅、排骨猪手锅、西洋参炖肚子鸡锅、豫西特色锅等均以价优质美、营养滋补受到了客人的欢迎，点击率节节攀升。