日前，明珠宾馆从采购入手，分别对2014年、2015年采购物品进行统计汇总，及早分析两年来物品采购的经验和存在的问题，为今后物品采购工作做好准备。

    首先，将2015年11月25日以前近两年的采购物品进行整合，从每日蔬菜、海鲜冻货、水果、调味品、餐饮辅料、工程材料、客房一次性客用品、办公用品等栏目逐一进行统计汇总，详细进行了每个单品同类项的规格、单位、数量、单价、金额的逐月合并、汇总、对比。通过汇总，对比分析，归纳出本地采购和网络采购的物品种类、数量、份额比例以及同一物品的比价情况等，以此作为2016年采购工作的依据。

    其次，对于一些消耗数量大，且在本地采购与网络采购间价位悬殊的物品，谨慎选择网络商家进行合作，并做好详细的网络询价比价记录，成为明年的“亮点”采购项目。通过此次对比汇总，明珠宾馆已初步确定2016年70%以上物品将采用网络采购方式，

    最后，根据汇总分析理清大宗和零星网络供应商，对每个网络供应商网上成交额度及采购次数进行登记备案，结合物品数量、质量、规格等，确定2016年的合作商家。

    多年来，明珠宾馆持续加强成本控制理念，始终坚持采购成本精细化管理，在确保宾馆服务标准和质量不降低的前提下，通过科学管理、宏观控制，逐步摸索出一条适合自身发展的节能之路。