沁阳市永威学苑酒店多措并举强化餐饮销售

http://www.hnta.cn　2014/3/31　来源：河南省旅游局信息中心　点击：次

随着酒店的转型不断深入，沁阳市永威学苑酒店的客源结构也在不断发生变化，以自驾游、家庭游等为主的散客逐渐占据着酒店的市场主题。这部分市场群体饮食注重生态、养生、健康。针对这一消费需求，酒店以“地域、生态、精细”六字方针为指导，不断创新菜肴，以充分满足客人的消费需求。
为强化宣传，引导客人在店消费。酒店一是在前台、客房大厅等区域摆放酒店餐饮宣传单页；二是餐饮部周末在大厅设置点菜台，并安排专人进行点菜服务等多种宣传和销售渠道，强化对在店客人的餐饮推销力度；三是印制品尝券，客户在酒店用餐时，凭此券可免费品尝一道酒店指定的菜肴；四是重点加大前台人员的销售技巧和销售意识培训，在客人办理入住手续时将房卡与优惠券一并交予客人，进一步提高客人在店消费。