5月中旬，《新乡日报》、《平原晚报》分别发表消息称，在“2013年新乡市金牌婚宴酒店评选活动”中，九州宾馆已经跃居榜首。虽然这是一条动态消息，但九州宾馆今年以来，平均每个月接待的婚宴都在1300桌以上，5月有望突破2000桌大关，实现婚宴满负荷运转，不能不说是一个奇迹。如果说这一奇迹是“成果”的话，那么九州宾馆把中国式实惠落实到位就是“原因”了。下面我们就来探秘九州宾馆如何做大金牌婚宴。
    让利：节流是基础，同一个城市的餐饮服务部门，面对的是同样的市场，按理说婚宴的价格应该相差无几，九州宾馆的婚宴为什么能做得这么实惠呢？九州宾馆总经理助理、餐饮部经理窦全喜告诉大家，他们主要有三招：第一招，采买原料时脚步勤一点儿。实行货比三家，例如干鲜调料，就主要从便宜不少的郑州批发市场上采买。第二招，用（管）原料时手头紧一点儿。制定严格的管理措施，有效避免了择菜、肉制品分割、储存、烹饪等环节的浪费。第三招，吃工作餐时家常一点儿。无论大厨还是服务员，一律吃工作餐。日积月累，这三招省出可观的利润又投入到餐饮上，为九州宾馆婚宴打下了实惠的基础。当然，三星级宾馆不是大排档，菜肴实惠，但必须有上档次的、色香味形的有形和无形的“奢华”包装。为此，宾馆党总支书记、总经理赵素娟每天到餐饮部指导工作。副总经理张永安、总经理助理兼餐饮部经理窦全喜，常常带头推出创新菜肴。不管有哪一级的菜肴比赛，宾馆都认真研究对策，选派厨师参加。各级各类比赛的奖品奖牌，已经记录下了宾馆辛勤耕耘的一次次可喜收获。餐饮部吃工作餐之时，也是服务员转述顾客反馈意见和建议、促进菜肴不断改进和创新的良机。而上述工作的开展，又推动了原料采买、厨艺交流、环境改造等工作。年轻厨师普遍认为，九州宾馆餐饮部的务实、创新、规范运作氛围，让他们每天都能学到新东西，每天都有新感动。
    为民：实惠中体现真实，有新感动的不仅是年轻厨师，而且是宾馆的全体职工。全体职工最感动的事儿是工资连续3年上调，与2008年相比，总增长率达42%；通过单位性质转换和提高5项社会保险缴费基数，每位职工将来退休后，养老金都会有可观的增加。除了感动，全体职工对宾馆近3年来发生的大事，都有自己的中肯评价。宾馆花大钱，一律实行三公开。职工的评价：服气。宾馆的工程改造、装修和大宗物品采购工作，是最受大家关注的焦点，也是宾馆大项支出的主要部分。为了使宾馆的每一分钱都花得干净明白、物有所值、物超所值，使职工对每项支出都能满意放心，赵素娟明确提出花钱原则，但不参与花钱的决策。工程招投标和装修工作，完全由宾馆主管工程的副总经理、工程部经理、财务部门、装修部门的领导及职工代表共同参与，并在上级主管单位——新乡投资集团公司的严格监督下，通过公开招标选定施工单位和中标价格，最后还要上报集团公司审批后，方可实施。宾馆优化环境、调整洗衣房。职工的评价：睿智。宾馆将原来的自行车、电动车停车场架在空中，增加了20辆轿车的停车位，将餐厅一楼的天井处改造成大会议室。宾馆经过算账，取消了运行几十年的洗衣房，将其改做毛菜间，将原有的十几名职工充实到其他岗位，洗衣房的职能交给社会上的企业承担。上述改革，不但使宾馆节约了大量钱财，而且有力地促进了业务发展。看到这些有效增加正能量的改革，职工们套用了一句广告词说，原来九州宾馆也是可以更美好的！宾馆积极承担社会责任，扶危济困。职工评价：骄傲。宾馆一名王姓职工遭遇车祸，肇事者逃逸。救人如救火，赵素娟立即从宾馆借了5000元送到医院，第二天又发动职工为其捐款4000多元。宾馆李姓中年职工不幸病故，宾馆将其妻子安排就业，并帮其抚养孩子。雅安发生地震，赵素娟带头捐款500元，宾馆全体职工共捐款8410元。为给政府分忧，宾馆近年来先后安排3名残疾人和5名大学生就业。职工们表示，能在一个积极承担社会责任的宾馆里工作，骄傲无比。宾馆积极开展以人为本的企业文化活动。职工评价：暖心。近年来，宾馆的福利大幅度增加，文化活动连续不断，职工运动会、野外拓展训练、逢节必有的祝福短信、每个职工生日必送的祝福卡和2.5公斤鸡蛋、每2年一次的职工体检,持续温暖着职工的心。
    水有源，树有根。世界上没有无缘无故的爱。2011年以来，新组成的九州宾馆领导班子成员都是从基层一步步成长起来的政治素质高、工作作风硬的干部，而且大部分在九州宾馆工作20年以上，熟悉宾馆的一草一木，对宾馆和职工有着很深的感情。他们深知“空谈误馆，实干兴馆”的道理，3年来，已持续不断地把“为民务实清廉的理念化作中国式实惠，奉献给全体职工，并通过全体职工，把中国式实惠奉献给全市的父老乡亲。九州宾馆的中国式实惠，体现在领导班子通过“为民务实清廉”的理念，带领全体职工增加宾馆的正能量上，体现在他们积极响应中央“八项规定”的公务套餐上，体现在他们身体力行的“光盘行动”上，体现在他们言行一致地打造金牌婚宴上。商圈如海，习水性者生。今年以来，九州宾馆餐饮业的效益，在全国餐饮业效益增幅放缓的背景下实现了大幅度增长，其原因是多方面的，但毋庸置疑，中国式实惠所起的作用是巨大的。从某种程度上说，九州宾馆的胜利，就是中国式实惠的胜利。