为认真响应各级关于“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”的号召，近日，沁阳市神农山大酒店注重弘扬中华民族勤俭节约传统美德与传承优秀餐饮文化相结合，从自身做起，从现在做起，以实际行动杜绝舌尖上浪费现象。
    一是宣传上，充分利用电子游动字幕屏打出以提倡勤俭节约为主题内容的标语进行宣传；二是在大堂和餐厅总台摆放指示牌，提醒人们注意节约；三是服务人员在客人订餐和用餐时，时刻提醒客人适量点餐，剩菜打包带走。同时为客人提供打包袋；四是厨房按照餐厅客人数量进行配菜，适当降低上菜数量。在保证客人吃饱的前提下，厨房尽量减少菜品食材的投放量。
    沁阳市神农山大酒店负责人表示，当前反餐饮奢华之风,恰恰是餐饮行业转型升级的重大机遇，因此要树立信心,转变发展观念和经营理念,提高综合效益，从提升服务上下功夫，从提高菜品质量上促经营，多渠道倡导节约理念，树立为社会负责，为食客负责的酒店良好形象。