近日，南阳市酒店行业商会第二次会员代表大会在丽都花园民族饭店召开，并进行了换届选举。陈静当选为会长，殷志永为执行会长，南贵喜为秘书长（兼），同时选出了常务副会长和副会长。南阳市121家餐饮企业参加了会议。
    南阳市酒店行业商会成立于2007年，会员单位由最初的30多家发展到目前的121家。其间，多次组织会员单位参加中国烹饪、餐饮行业协会举办的全国性烹饪、餐饮行业学术研讨会、论坛会、展销会、会员交流会和各种人才培训等活动。通过考察、参观、学习、交流，提高了我市餐饮行业经营管理水平，更好地凝聚酒店行业力量，促进南阳餐饮行业的健康发展，成为南阳颇具影响力的社团组织之一。
    本届商会会长陈静表示，尽管南阳餐饮业发展快但企业的总量偏少、水平偏低，与全省相比仍有较大差距。餐饮业的发展要突出地方特色，要不断挖掘南阳饮食文化底蕴，推出饮食文化作品；要实施品牌战略，打造餐饮名片，扩大南阳餐饮的影响力和辐射力，提升品牌效应；多店联动搞培训，行业内部大练兵、大比武，从而带动整个餐饮业的发展。
    陈静建议，各酒店在做菜时要重视原汁原味，不要纯粹地为追求口感而添加一些对人体有害的色素、化学添加剂等。现代饮食讲究养生、天然，厨师只有刻苦钻研技艺，相互交流、沟通，才能促使自己的技艺精益求精。