安全工作是企业发展的头等大事，宾馆是人员密集场所，涉及的安全问题复杂，为不断提高员工安全责任意识，增强员工事故预防能力，三门峡市明珠宾馆紧密结合三门峡明珠集团公司安全生产工作部署要求，开展了一系列实用有效的培训工作。

    首先，培训形式多样，营造良好学习氛围。2013年初，明珠宾馆将宾馆安全知识统一汇编为《明珠宾馆安全知识题库》，并要求各部门组织培训加强学习，在宾馆上下形成了“人人讲安全学安全”的良好学习氛围。并且对员工进行了安全知识题库的笔试考核，考试实际参与率、合格率与目标绩效考核指标挂钩。

    第二，培训内容实用，覆盖各岗位工作需求。各部门的安全培训内容详尽丰富，例如采购部培训如何鉴别食品原材料；房务部告诉楼层员工遇到可疑人员如何防范；餐饮部强调厨房员工的安全操作；工程和安全部强调设备安全操作与保养等。

    第三，培训效果显著，安全意识进一步提高。通过一次次培训工作的落实，宾馆全员的安全意识在逐步提高，从先前被动参加到主动要求，这也进一步增强了培训效果。