□文豪仕国际酒店管理公司总经理张涛 
   

    国内酒店管理公司的出现和酒店数量的大规模增长有极大关系，就目前国内的酒店管理公司来看，多数管理公司基本上是以出卖自己的管理经验为主的智力经验型企业，实力大的不多，每个管理公司的核心团队构成不一样，业主的要求不一样，从实践经验来看，笔者认为，小型管理公司在发展中应着重做好战略制定、业主关系、营销创新、人力资源管理等，应该把握好八要八不要。
    整体发展方面，要有发展战略，不要近视。管理公司的发展战略包括发展品牌、人力资源等，内容包括目标、发展步骤、发展重点等，市场竞争中淘汰的往往是干几年就走人、不愿意或者没有能力在酒店业长时间发展的公司。
    与业主的关系方面，要同心同德，不要同床异梦。业主希望管理公司给自己带来高的回报，管理公司希望通过自己的专业化管理取得较高的收益。一般来讲，业主占主导地位，管理公司要承认现实，通过业绩来证明自己的能力。如果一定要坚持自己的利益，可能业主会不惜毁约，结果是两败俱伤。
    在经营方面，要立足创新，不要因循守旧。酒店业的竞争，表现在硬件上，如地段、设施的新旧豪华程度等。在这些条件相当的情况下，更多的表现要在软件方面，如客房价格、菜品种类及价格等。要能根据酒店实际情况，适时调整价格，使竞争对手摸不清价格的变化。还可设置一些特色客房，如设置展示文革特点的1970年房、极具女性特点的女士房、展示热带风情的椰风海韵房等。可根据季节变化和周末、正常工作日的变化推出自己的特色菜品。
    在团队建设方面，要构建核心团队，不能七拼八凑。核心团队要能够把酒店建设、经营的核心项目搞定才行。管理公司最好要有能赢得业主认可的，由餐饮专家、工程专家和营销专家组成的核心团队。
    在人力资源方面，要有计划地培养储备，不要任其流失。现在酒店业的员工流失率在30%左右，管理公司虽然没有这么大，但依然是管理者面临的大问题。除了设计合理的薪酬机制外，管理公司最好能有计划地培养和储备，这是很重要，以免项目来了人手跟不上。拼凑的人员完不成经营目标，就会失掉项目，造成恶劣的影响。
    在发展策略方面，要有自己的平台，不要四处漂泊。应有一个相对稳定的合作业主，较大影响的酒店管理案例对以后承接项目，会是一个很好的宣传和证明。
    在内部管理方面，要中西结合，不要固执一端。内部管理指管理公司的管理和接手的酒店的管理。中西方管理方法各有自己的优势和劣势，管理者必须结合酒店管理的实际进行决断。
    在市场开拓方面，要稳扎稳打，不要急于求成。一般来讲，新成立的酒店管理公司喜欢数量多一些的项目，实践证明，把质量做上去，比单纯做数量，更容易取得好的收益。