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一次吃个够 去新疆必吃的本土美食
http://www.hnta.cn 2012-1-30 来源:第一旅游网 点击:

9、额尔齐斯河冷水鱼

  中国只有一条河流向北冰洋,这条河叫额尔齐斯河。 喀纳斯湖的水就汇入额尔齐斯河。

  额尔齐斯河盛产冷水鱼,最著名的是乔尔泰,也叫狗鱼。这种鱼是肉食鱼,有尖厉的牙齿,肉厚,适合烧烤。几乎每一个去喀纳斯的驴友都会在布尔津的夜市上吃一顿烤鱼。

  

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  当然,额尔齐斯河水中已经很难打到野生的河鱼了,市场上销售的主要是在附近的乌伦古湖养殖的冷水鱼。乌伦古湖是一个2000平方公里的大湖,在20多年前早已经和额尔齐斯河水系连成一体了。

  10、大盘鸡

  将一只整鸡切块,用土豆、辣子爆炒、炖,做成大盘鸡。大盘鸡的味道如何且在其次,能流行起来的主要原因是“大盘”、“整鸡”的概念,这种概念很容易被挑剔的消费者接受。

  

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  新疆大盘鸡有两个流派:沙湾风格和柴窝铺风格,具体差异吃了就知道了。

作者:网络来源
(责任编辑:徐鹏)  【回到顶部】 【返回上页】 【关闭窗口
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