30载风雨兼程，30载砥砺创新，30载春华秋实。2012年6月29日，开封市十三届人大常委会第二十三次会议决定，将中国开封菊花花会更名为中国开封菊花文化节。此举实现了菊花与文化的有机结合，将有助于增强开封文化的影响力，形成独具特色的文化品牌。

    本届菊花文化节以“菊花的盛会、人民的节日”为主题，力求突出“大气、磅礴、惊艳、天工”这一视觉目标，力求营造“菊香开封，芬芳中国”这一文化盛事，体现传统性、唯一性、国际性、艺术性。菊花文化节主会场设在龙亭湖风景区（含龙亭公园、清明上河园、中国翰园、天波杨府、铁塔公园），设分会场10个。全市布展菊花160万盆（含陪衬花卉），其中主会场66万盆、分会场42万盆、大环境布展菊花52万盆。开封城变成了花的世界、菊的海洋。

    10月18日晚，中国开封第30届菊花文化节开幕式《菊香开封》——“银基之夜”大型文艺晚会在清明上河园隆重举行。《菊城古韵》、《菊城花香》、《菊城盛世》3个篇章的10多个精彩节目先后上演。文艺晚会由中央电视台著名播音员李瑞英、中央电视台著名节目主持人张泽群联合主持。文艺晚会在大型歌舞《菊颂》中拉开序幕，著名歌唱家杨洪基古朴雄浑的歌声唱出了开封人对菊花的无限热爱之情。著名青年歌手吉喆的一首《又是一年菊花香》悠扬婉转、情真意切，深深感染了全场观众。著名歌唱家费玉清的《一剪梅》、《千里之外》轻柔婉转、诚挚深情、温润如玉，像一阵阵和风吹过。总政歌舞团著名歌唱家谭晶的一首《在那东山顶上》，音质清丽纯正、高亢嘹亮。谭晶还把大型史诗音乐剧《文成公主》主题歌《天上的摇篮》作为礼物送给开封菊花文化节。晚会在大型歌舞《祖国万岁》的优美歌声中华丽落幕。 

    由河南省政府、中国烹饪协会共同主办的第22届中国厨师节10月20日晚在开封清明上河园举行。本届厨师节共有来自全国40多个省（区）市餐饮烹饪行业协会组织代表团前来参会参展，举办了餐饮群英大会、餐饮博览会、饮食文化研讨会、烹饪服务大赛、大型联谊会等各类活动。

    10月18日，七朝古都开封的近千名书法爱好者与著名书法家、开封市人民政府副市长陈国桢一起，共上一堂书法课，同书“菊”字。活动结束时，吉尼斯世界纪录中国认证官宣布：920人参加了开封市千人书菊活动，这是世界上规模最大的书法课，创吉尼斯世界纪录。

    10月17日，“汴梁菊韵”菊会三十年暨开封发展成就图片展在龙亭公园展出，展示开封菊会30年的辉煌历程。同时举办了全国摄影大赛，全国咏菊诗歌大奖赛，全国菊花相关商品、艺术品展示交易大会。

    作为中国开封第30届菊花文化节重头戏的开封市情说明项目推介会暨签约仪式于10月18日举行，共签约项目73个，总投资844.3亿元。此次引进的项目涉及文化、食品、农产品加工、纺织服装、电子信息、汽车零部件等10多个产业。中国开封第30届菊花文化节为开封市加快国际文化旅游名城建设、实现开封快速崛起作出了新的贡献。