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越南寻酒记 youji_right_ads.shtml
来源:互联网 时间:2006-7-3
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从友谊关出关,坐上越南的中巴车,越南之旅开始了。车上的我、游叔、老黄都是好酒之徒。对酒,游叔最为主动。我想今晚到了下龙湾,他绝不会甘心在宾馆看越南电视的。中午在凉山吃的午餐,因为要赶路,没人提到酒。下午6点多到了下龙湾,旅游车一直开到游船码头旁一家饭店才停下,我们就在这吃饭,这晚的菜是四荤四素,红烧昌鱼、红烧肉、越南春卷、溜鱼丸,菜量很少,只够下饭,但游叔还是对我眨眨眼说:“搞点吧,”我说:“没白酒,这里都是啤酒,你怎不带几瓶白酒来(我们几个都不爱喝啤酒),回宾馆今晚再说。”晚上,游叔8点不到就溜出去了,这小子一定是找酒去了。导游MM带我们去逛街,在工艺品市场上见到了他,搞到酒了?我问他。他说那边超市里有。工艺品市场旁有一个超市,里面烟、酒、糖果,木菠萝干、香蕉干等各种越南产的食品应有尽有,顾客都是中国游客,我在这买了两条越南烟,交钱时还排队呢。我看了那些白酒,花花绿绿的,不知是什么酒,问营业员,她说的中文我听不懂,本来想买两瓶的,只好作罢。酒少几晚不喝我没问题的,我还想看越南电视呢,就让游叔难受吧,今晚我可不想陪他,没我参与,他们就喝不成的。果然,当晚无战事。 第二天坐船游下龙湾,在船顶上拍照时游叔就兴奋地对我说,“船上有白酒”,“呵呵,那中餐时就来一瓶啦,”我说道。吃饭了,就在船上的卡座上,四人一组,小碟子盛菜,还是红烧肉、红烧鱼,煎蛋卷,白灼赖尿虾,油炸花生。我喊:“拿一瓶白瓶来”,很快一瓶白酒就放到了小桌了,一看度数:40度,每瓶650ml,我问越南导游阿水MM:“这是什么酒?”她说:“这是红糯米酒,50元人民币一瓶,” 我说道:“哗,抢钱呀,在中国糯米酒没有超过10元钱的,不喝啦,换啤酒来”。后来我们几个人每人拿了一小罐啤酒,每罐10元人民币,就当过过酒隐吧。 下午4点到河内,游还剑湖后到河内假日宾馆住宿,入住后已是晚上6点,导游说:" 今晚宾馆里有婚宴,不能接待我们吃饭,要到外面吃,现河内部份路交通管制,旅游车不能走,所以我们要到晚上7点半以后才能去吃”。用越南导游的话说,今天是黄道吉日,所以有很多人结婚请婚宴。果然如此,一路上,路过几家饭店时,都看见新娘子站在门前迎宾客,越南新娘坐的花车装饰较淡雅,几朵淡白的小花粘在桥车上就是了。我描了一下越南人的婚宴,他们是6个人一桌,上的是啤酒。我在房内刚看了一会儿电视,老黄就来拍门了,叫我去逛街。出宾馆后我们往前走,拐了一个弯,发现了一个菜市场,就在马路上,路中间卖青菜和水果,还有鲜花,两旁是百什店,人行道上有小吃摊,熟食摊,小吃摊上坐着喝啤酒的越南男子,看见我们走过就招手喊道:“来,喝啤酒!”。虽然路中间摆卖果菜,但还是不断的有摩托车从两旁边的空隙上穿梭而过,我们一边走一边小心地避让他们。导游一再提醒,河内的摩托车就象南宁的一样多,开车的速度很快,逛街过马路要注意看车,进河内的时候,正是下班时间,我们已看见那滚滚而过的摩托车流了,和南宁的没什么两样。河内的摩托车手们不用戴头盔,但到了郊区上公路后就要戴了。这点令人费解。看见那熟食摊上的鱼肉,我的唾液开始分泌了:有白切鸡、红烧猪蹄、烧鸭、豆豉马绞鱼、烤乳猪、水煮花肠、猪肚等等。买点回宾馆今晚上喝酒,在一烤乳猪摊前,我问多少钱一斤,谁知卖烤乳猪的男子听不懂普通话,只是对着我们傻笑,闻着那烤乳猪的香味,我咽了几口唾液对老黄说:“鸡对鸭讲,走吧,等下叫导游来再买,先看看酒。”老黄说宾馆旁的一间小店里有白酒。来到这间小店,看见了船上的那种糯米酒,我用手指着它,说要买,店主也是个男的,会说普通话,对我说14元人民币一瓶,我对老黄说,幸亏今天中午我们没喝,不然就亏大了。哈哈,终于有酒了,我们买了两瓶回宾馆。吃饭回来一下车,我就拉住阿水MM说带我们去买菜回来喝酒,扫兴的是那些熟食摊已经收摊了,只找到了一家大排档,那大排档也没什么菜了,只有墨鱼和水煮鸡杂。酒已有了,不管是什么东西了,只管拿些来下酒吧。我们就各要了一份。墨鱼是20块钱人民币一份,墨鱼和鸡蛋黄在盆中搅一下,下油锅炸干就行了,这个越南菜的做法让我们哭笑不得。打包,装上些鱼露、生菜,元西、辣了、让我们回去后蘸鱼露吃。 回去打开糯米酒,闻一闻,真有一股糯米的清香,喝一口,很纯正,口感很好。找来几杯子,我、老黄、游叔、小陈、小渊我们五个人就干开了,一瓶酒还没喝完,游叔声音就已大起来了,再和他来几码,他就歪了,呵呵————。第二天早上,我们又去那小店每人买了两瓶带回来,乐得那店主嘴都合不拢。

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