旅行支票：由国际性金融公司和银行发行，这种付账方式已被越来越多的人所接受，各国饭店和银行都如此。旅行支票的特点是，面额固定，从10至100乃至1万不等；安全性好，在购买时需初签，在兑付时需当面签字，二者必须相符；使用时，费用较高，在购买时必须支付10%的手续费，在兑付时，有时银行还要收1%的费用。旅行支票不记名，原来不能挂失，不过现在由于市场竞争激烈，有的发行机构也可以办理可挂失业务。
　　银行汇票：一般由办理国际业务的外汇银行开立，资信可靠，费用低廉，一般银行只收千分之几的手续费，而且币种和金额可以自由选择。由于国际性银行在国外不但有分支和联行，而且有大量的账户，所以汇票兑付起来很方便。但其缺点是必须通过银行，而且饭店或其他餐饮业不易被接受。