如今在济源，不管是到星级酒店，还是一些快捷酒店、品牌连锁饭店，或是一些大众化的饭店，营业时间内大多是生意忙碌、人潮涌动。在济源社会经济快速稳定发展的大背景下，饭店业呈现出前所未有的良好发展态势。目前，济源星级酒店增至8家，经济型快捷酒店刚刚兴起便发展至3家，市区品牌连锁饭店30家左右，一些大众化的饭店更是数不胜数。
星级酒店：竞争中彰显优势
随着花园假日酒店、亚飞汉宫大酒店等一批具有相当规模的酒店相继开业，济源市旅游星级饭店面临日益激烈的市场竞争，不过多数星级酒店能够积极调整经营思路，在竞争中保持健康的发展态势。雅士达酒店引入金钥匙服务理念，在个性化服务和亲情化服务上狠下工夫。针对酒店商务散客入住量不大的实际情况，客房采取入住第一天、第三天、第五天免费送水果服务，想方设法为宾客营造家的感觉。小浪底宾馆将销售市场定位在“以会议为主，团队为辅，力争多吸收散客”上，为宾馆创造更多利润。铁路宾馆根据自身特点抓“短平快”经营项目，在巩固老客户的基础上，不断寻找新的客源市场。奔月酒店以重新开业五周年为载体，聘请省豫剧团到济源为新老客户奉送演出，打出了“奔月海鲜”的品牌。星级酒店的创新服务，让其在激烈的市场竞争中彰显出了优势。
快捷酒店：经济型理念得人心
以经济型为特色的快捷酒店近年来在国内市场上风头正劲。快捷酒店以方便、快捷为特色，省去了好多娱乐设施， 提供了宽带服务。这种经济性理念让快捷酒店日渐深得人心。
小九龙、信尧、宜家是济源市目前的3家快捷酒店。小九龙不仅有良好的住宿条件，而且在餐饮方面也做得不错；信尧是主要提供以住宿为主的服务商务型快捷酒店，还提供免费早餐；宜家是一所综合性娱乐休闲的场所，里面有KTV、餐厅、桑拿洗浴等设施。选择快捷酒店的多是一些外地来济源谈生意的人，也有一些游客，他们注重的是实惠、方便、快捷。
特色饭店：特色餐饮得青睐
吃多了海参鱿鱼，吃腻了大鱼大肉，一些人开始寻求特色，这也许就是一些特色饭店在市场上受宠的原因。济源市周园街可以说是济源特色饭店集中地段，阿瓦山寨、起源小厨、湘水人家……还不到中午吃饭时间，一些特色店的餐位就被预订一空。谈到为什么喜欢到特色店就餐，在市区做生意的王璐女士说：“一是饭菜有特色，都是一些在其他店吃不到的风味；二是环境有特色，特色店的装修一般都体现了一种异域特色；三是价格比较适中，服务也不比一些大型饭店差。” |
