| 本着“学校服务于企业，校企结合”的办学思路，应鹤翔山庄和京川饭店安茂成总经理之邀，4月24日，四川旅游学校校长及其他数名老师承担了两家饭店举办的为期两天的2004年首届员工技能大赛的裁判工作。
本次大赛分为餐饮娱乐组、前厅客房组、工程保卫组、风采展示、导游词演讲、军体表演和茶艺表演。其中，店内导游、工程维修、保卫服务属我省饭店服务技能竞赛的首创项目。在比赛过程中，两家饭店的员工各施所长，竞技激烈而友好，我校老师担任裁判工作，认真、严谨、公开、公平、公正，整个赛场的气氛和谐热烈。
4月25日上午，员工技能大赛圆满闭幕，下午裁判组为两家饭店代表队进行了点评。各项目裁判组组长诚恳地指出了两家饭店的优势与不足，并鼓励参赛选手共勉共进，再创辉煌。蒋校长和范校长对此次大赛作了评述。范校长根据大赛反映出的两家饭店员工的不足，提出了如下有建设性的建议来促进员工综合素质的提高，即：扩充知识面、将饭店服务项目涵盖于店内导游中、注重形象设计、形体训练及服务意识的培养。蒋校长就饭店的未来发展提出了三个“度”，即站在一定的高度看企业发展，挖掘文化内涵的深度和企业创新度。
此次能大赛是一次将理论付诸实践的极佳机会，既得以将专业知识技能充分展示，又为教学实践工作积累了生动的素材，同时学习了解了两家主题饭店道家文化和三国文化的深刻内涵，受益匪浅，是一次校企结合实践的典范。
2004年京川鹤翔首届员工服务技能大赛已经画上了圆满的句点，但我校步入企业，与企业结合的步伐还将继续。 |
