钧瓷源于陶器，始于唐，盛于宋，是中国传统陶瓷工艺中的珍品，享有“黄金有价钧无价”“纵有家财万贯，不如钧瓷一片”的盛誉。封建时代，钧瓷一直为帝王之家所独有，严禁民间收藏。到了现代，随着钧瓷烧造技术的改进和提高，钧瓷这一工艺瑰宝才逐渐走入寻常百姓家，成为大众的宠儿。
    钧瓷作为许昌市的五大名片（钧瓷、烟叶、花木、假发、金刚石）之一，广为国内外游客熟知和喜爱。作为热情好客的许昌人，每次陪客人挑选钧瓷，总会被问及同一个话题，那就是什么样的钧瓷最好？久了，便有一些心得，今天愿分享给大家，帮助大家挑选到自己喜爱的钧瓷，共同为许昌的旅游事业作出贡献。我们在挑选钧瓷时，应着重做到“三看”：
    一看器型。钧瓷的器型就好比人的躯体，承载着钧瓷的生命。钧瓷的器型不仅蕴含了这件钧瓷的名称、色彩、文化元素等基本要素，往往还包含有工艺师的个人痕迹和钧瓷的灵魂。因此，选一个好的器型十分重要。
由于钧瓷发端于陶器，所以古钧瓷的器型大多与日常生活中的器皿相似，如碗、盘、碟、炉、鼎等；再就是一些陈设类器型，如花盆、鼓钉洗、出戟尊、奁、瓶等。后来，钧瓷器型也吸收和引入了其他瓷器的一些造型，有的甚至直接仿制了青铜器的一些造型。总之，古钧瓷的造型庄重古朴、美丽大方。
    现代钧瓷器型十分丰富，既有古钧瓷的一些经典造型，如花盆、出戟尊、淑女瓶、观音瓶、玉壶春瓶以及折沿盘等，又有一些融入现代元素的经典作品，如回归瓶、华夏尊、共赢尊等。就门类来讲，其大体上可以分为器皿类、陈设类、动物类、人文类、抽象类等。古钧瓷均为手工打造；为了适应大生产的需要，到了近现代，钧瓷厂普遍采用模具浇铸的办法，大大提高了生产效率，但大多数钧瓷厂仍保留有手工拉坯的工艺。因此，在挑选钧瓷器型时，不仅要考虑钧瓷器型所要表达的文化艺术信息，而且要考虑手工或浇铸等因素。
    二看色彩。钧瓷的色彩就好比人的气质和灵魂，也是钧瓷的摄魂之处。钧瓷之所以名冠五大名瓷之首，就在于它“入窑一色，出窑万彩”的神奇窑变。正是由于钧瓷的颜色来源于自然的窑变釉色，至今是人们无法预测和控制的，因此就有了“钧瓷无双”的说法。古钧瓷颜色较少，而且色彩单一，素有“红为贵、紫为最、天青月白胜翡翠”之说。
据说，钧瓷的颜色跟很多因素有关，不仅与烧造方法有关，还与气候、温度、湿度、季节等自然因素有关，甚至与工匠师的品行、性格、心情、时间等人为因素相关，所以钧瓷的颜色是一个很难把握的难题。古钧瓷大多采用柴烧的形式，窑内温度较低，而且不好控制，所以成品率较低，色彩较为凝重、单一。
    后来，人们尝试使用煤和炭烧制钧瓷，窑内温度得到提升，钧瓷颜色也出现了一些新的变化，但成品率仍然不高。到了近现代，人们开始采用煤和炭及液化气烧制钧瓷，钧瓷的颜色才丰富起来。尤其是液化气烧制钧瓷，不仅钧瓷色彩亮丽多样，而且成品率较高。