宋代钧窑有官窑、民窑之分。钧官窑只有一处，民窑则有几十处。宋代钧瓷的官窑产品与民窑产品的主要区别是：

    一是器型不同。钧官窑的产品造型为皇宫御用陈设用品，主要是各式花盆和盆托、鼓钉洗、出戟尊等。花盆有葵花式、莲花式、方形、长方形、六角形、渣斗式、仰蛊式和海棠式。造型古朴端庄，胎体厚重。民窑的产品则多为民用的盘、碗、碟、钵、瓶、炉、洗、罐等，造型朴素大方，实用性强。

    二是釉色不同。钧官窑产品釉色有通体天青、天蓝、月白的，也有通体紫红色的，还有里青外红（器型里面为青蓝色，外面为紫红色）的，釉面多有蚯蚓走泥纹。钧官窑釉色为典型的窑变釉，往往在天青色或紫红色背景上密布着淡蓝或蓝白色的窑变流纹，釉色的变化生动美妙。民窑产品釉色则为天青、天蓝、月白、豆绿，釉面变化较少，鲜见蚯蚓走泥纹，很少有通体呈紫红色釉的，个别的在青蓝色釉面上饰有几块紫红斑。

    三是工艺不同。钧官窑产品选料考究，工艺精细。从器型的口、身部到足部均制作规整，棱线分明，一丝不苟。民窑产品大部分略显粗糙，做工一般。但也有个别制作十分精良，并且器施满釉，采用底部支烧工艺的。

    四是底部不同。钧官窑产品底部多刻一至十个汉字数码，以示器型的大小；底部抹有稀釉或芝麻酱釉而形成芝麻酱底。而民用品则无此特征。