钧瓷属高温颜色釉瓷，简称色釉瓷，正是由于色釉瓷的出现，中国的陶瓷才呈现出五彩斑斓、千变万化的视觉景观。因此，在了解钧瓷的发展之前，我们有必要了解一下中国色釉瓷的发展过程。

    青瓷的出现，是窑工们在制瓷的原料中发现了铁元素的存在。窑工们在长期的实践中还发现，以铁为着色元素的青色釉还可能在烧制过程中，随着氧化气氛的减弱而呈现出各种黄的色调。在相同的烧制气氛下，随着铁元素的增加或减少，就会出现黑釉和白釉。

    白瓷是在青瓷的基础上逐步发展起来的。隋唐时代，北方白釉瓷的突破打破了青瓷一统天下的格局，形成了中国陶瓷史上南青北白相互争艳的局面。最有代表性的是河北的邢窑和定窑。

    当窑工们在掌握了铁在釉中的呈色规律后，有意识地降低釉中氧化铁的含量，烧制成了白瓷。白瓷的出现，是后来各种彩绘瓷器的基础，没有白瓷，就不会有青花、釉里红、五彩、粉彩等各种美丽的彩瓷。 

    黑釉瓷是我国陶瓷产品百花苑中的另一朵奇葩，在我国南北不少窑址中都有出现。到了宋代，黑釉瓷的烧制工艺得到了很大发展，其中福建建阳的兔毫盏和江西吉州的黑釉盏尤为突出。建窑的兔毫色变异盏流传到日本，被称为曜变天目，被视为国宝级文物。

    钧窑成功创烧的铜红釉，被认为是中国制瓷史上的里程碑。这是中国古瓷开始有意识地将铜元素作为着色剂，中国古瓷批量有红釉者自此开始。五彩斑斓的色釉瓷受到人们的关注和喜爱。