下了一场雨，春季的最后一个节气——谷雨也过了。洛阳有句民谚：“三月三，煮鸡蛋。”按惯例，人们该吃煮鸡蛋。只是，为什么要吃煮鸡蛋呢？这跟上巳（sì）节习俗有关。上巳节是一个古老的节日，春秋时期已在河洛大地流行。起初，此节被定于农历三月上旬的巳日，魏晋之后改为农历三月初三。
　上巳节的重头戏是沐浴。史载，古时每逢该日，全民都去河边“洗澡”——河水太凉，洗洗手、洗洗脸也算。据说这样可以洗去污垢和晦气，吉祥如意。有些古人甚至觉得这样做能治疗不孕不育。古人认为女人不育是鬼神作祟。周代，天子指派女性神职人员用香汤沐浴，祭祀婚姻生育之神，祈求子孙兴旺。民间女子跟风效仿，春日跑到河边洗濯，以期多子多孙。
　蛋在中国古代文化中是生育符号。有奇思妙想者，让煮熟的鸡蛋或是鸟蛋什么的在水上漂，漂到哪儿是哪儿，谁捞到谁吃。这叫“临水浮卵”，或曰“曲水浮素卵”，晋代文献中有不少相关描写。吃了这种蛋是否有助于生娃娃不好说，不过这的确是个有趣的玩法。于是，三月初三吃煮鸡蛋的习俗就一代一代传了下来。
　跟水上漂鸡蛋类似的，是水上漂酒杯——说得雅致一点儿，叫曲水流觞。觞是一种木制酒具。今人常以“滥觞”一词形容事物的起源，殊不知此词的古意是指江河发源处水小，仅可使酒杯浮起。相传，周公辅佐周成王建都洛邑（洛阳）后，曾率领功臣在洛水边宴饮。众人沿河而坐，将觞放在水中，任其自行漂流，觞在何处打旋儿，离此处最近的人就要饮酒一杯。
　晋代书法家王羲之也这么做过，不过不是在洛河边，而是在弯弯曲曲的溪水边，故名曲水流觞。至于是先有曲水流觞，还是先有曲水漂鸡蛋，似无研究的必要——反正现在的洛阳人很少跑到河边吃煮鸡蛋。 
　洛阳三面环山，在近山的郊县，有“三月三，去上山”之说。煮鸡蛋个头儿小，好携带，又顶饥。上山时揣两个煮鸡蛋，爬到半山腰，饿了，就地坐着，就着漫山的桃花、暮春的清风，慢条斯理地剥去鸡蛋壳，把鸡蛋一口一口地吞下肚去，包管胃口和心情一样好。
　煮鸡蛋的最佳搭档是茶水。旧时，偃师等地的男女上山，煮鸡蛋和茶水乃饮食“标配”。据伊滨区的农妇们讲，过去，每逢三月初三，女人们往往天不亮就起床煮鸡蛋，煮好了，连馒头、饼干一起装进布兜里，然后找一个水壶灌满茶水，全家出动去爬万安山——三月初三，山上有庙会，热闹得很。
　这种热闹对于上班族来说比较遥远。坐在办公室里吃煮鸡蛋，噎得慌！