沫糊是舞钢市独有的一道农家特色菜，先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟，然后放在石磨里磨，磨成糊状，然后倒进锅里烧开。这时，里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等，待快熟时再放些青菜，先用旺火，再用温火，待熬到汤浓菜烂即可食用。喝起来比油茶、糊辣汤爽口，且余香悠长。

    鲁山羊杂汤 

    是鲁山县的特色小吃，味道鲜美，羊肉的味道不浓不淡，刚刚好，让人垂涎三尺。
鲁山羊杂汤的做法：取羊杂中口感最好，最有嚼头的肠、肚；由于用羊肉汤会有很重的羊肉味道，而且成本会比较高，所以采用猪骨头炖汤，汤呈乳白色，鲜香而不腻；汤中再加入梅干菜和香菜作配料，味道更加诱人。