小麦色与天青色相映，茉莉花茶香气弥漫，玉雕作品引人驻足……11月5日，第9届进博会河南省人文交流展厅内，21家代表性企业围绕“食在河南”“美在河南”“饮在河南”“医在河南”4个板块集中亮相，在传统技艺与现代消费的碰撞中，讲述老字号守正创新、加速出海的新故事。

     “原来在外地很难喝到胡辣汤，不方便携带，也不方便熬煮。”京遥胡辣汤营销总经理陶汗青介绍，企业1992年建厂，将早餐堂食胡辣汤转化为方便食品，通过大锅熬制、浓缩、灌装、抽真空和高温杀菌，尽可能还原堂食风味。如今，产品已出口加拿大、美国、俄罗斯等市场，并向新加坡、马来西亚海外仓发货，借进博会让更多国际客商品尝河南味道。

      同样瞄准海外市场的，还有来自开封的百年白记。公司销售总监苏新杰表示，企业围绕开封文化开发文创糕点，今年中秋节相关产品已销往新加坡、马来西亚及阿联酋等市场。目前出口约占销售额的10%，下一步希望开拓欧洲市场，并针对不同市场在保质期、甜度、包装等方面进行本土化研发。

    创立于1913年的王大昌，则将省级非遗茉莉花茶制作技艺带到现场。公司经理左文琪介绍，企业根据河南消费者偏爱花香浓郁的饮茶习惯，调整用花量和窨制时间，形成特色口感。目前企业主要为出口贸易企业代加工，希望借进博会寻找自主品牌直接出海的机会。

    非遗也在年轻化表达中找到新市场。仵氏珠宝创始人、镇平玉雕非遗传承人仵丹带来独山玉传统摆件，以及手镯、挂件、手串等贴近日常佩戴的产品。“玉雕从摆件回归贴身佩戴，是审美和市场化的需求。”他表示，企业长期采购加拿大、俄罗斯、缅甸、巴西等地玉料，下一步希望把中国玉文化和镇平玉雕带向国际。

    在“医在河南”板块，河南省青山药业股份有限公司的九蒸九晒黄精、地黄、黑豆、何首乌等产品受到关注。总经理朱改莲介绍，企业希望通过进博会展示传统炮制技艺，并探索日本、韩国等市场，让药食同源产品走得更远。

    除河南省人文交流展厅外，超市品牌胖东来、发制品品牌瑞贝卡也在进博会许昌馆展示。一个展现河南零售服务的品牌影响力，一个呈现许昌发制品产业特色，与主展厅内的美食、茶饮、中医药和非遗技艺相互呼应，共同勾勒出河南消费与产业多元发展的现场图景。

    从一碗汤、一块糕点，到一杯茶、一件玉雕，河南企业带来的不只是产品，更是老字号对接新消费、开拓新市场的具体实践。进博会现场，展示、洽谈与交流仍在继续，中原品牌也在一次次交流和品尝中，寻找下一段增长空间。