“我在这里切芥菜丝每天能挣80元，感谢这么好的就业平台，让我在家门口就能有稳定的收入。”女工李晓利高兴地说。12月23日，在郏县冢头镇纪村芥菜丝加工车间里，10多名女工头戴卫生帽，身穿白色工作服，将芥菜切成粗细均匀的丝，富有节奏的切菜声汇成优美的旋律，在车间里欢快地回响。

      在烹制车间里，烹饪师傅正在把两大勺食用油倒入锅中，随着油温升高，放入花椒、麻椒、姜丝和辣椒翻炒，炒出浓郁香味后，把切好的芥菜丝倒入锅中，加上适量的食盐、白糖、味精等配料，快速翻炒均匀后出锅，倒入大盆中，用保鲜膜覆盖备用。“盖上保鲜膜几个小时后就可以食用了，吃着脆香可口。”纪村党支部书记刘永国说。

      一名女工把制作好的芥菜丝装入易拉罐，称重后递给另一名女工用机器进行压盖，压盖后的易拉罐进入包装车间贴上标签后装箱。“我们的芥菜丝每箱装6罐，共60元，都卖到省城里了!”女工樊朋笑着说。

      据刘永国介绍，为了帮助村民销售芥菜，该村12月初建成农副产品加工厂，吸引了16名女工就业，每天加工芥菜丝150多公斤。口感脆香的芥菜丝经过短视频平台宣传，很快打开了销路。

      12月22日，纪村生产的芥菜丝还参加了郑州市郏县商会主办的“豫见郏县从郑启航”特色名优产品展示会。在展示会上，该村生产的芥菜丝一炮走红，成为“抢手货”，2000多箱芥菜丝被抢购一空，走上省城百姓的餐桌。

      “我们要加快生产速度，以满足春节期间的市场供应，使村集体经济收入再上新台阶。”刘永国说。