每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

      赏冰挂
      宝泉以水为名，碧水连连，一步一潭，潭潭相扣，山不转水转，水不转山转，碧水丹山，勾勒出一幅天地间的最美画卷。景区水源充沛，山体层峦叠嶂，十分容易形成太行冰挂这种冬季特有的罕见美景。低温使冰瀑与碧潭凝固，泉灵水盈之地少了水花飞溅的躁动，却营造出了琼楼玉宇的仙境。

       宝泉冰挂入眼洁白，如雪似玉，晶莹剔透，耀眼夺目。犬牙交错，形态各异，宛若流水，动感十足。细看是由细小瀑布，遇严寒结冰，层层叠加，直至全冻。宛若冰瀑，瞬间静止，高悬山腰。远处观之，飞流直下，及近触之，似动实静，颇为壮观。

      洗尘肺
      宝泉，是个被大自然宠坏了的地方。宝泉森林覆盖率达98%，空气湿润，气候宜人，空气质量达到国家一级标准。这里没有十面“霾”伏，更没有天寒地冻。四季景色宜人，空气质量优良。

      你可以随处停下脚步，在丛林间，在碧潭边······用力呼吸最纯净的空气，用心感受，清新自然的魅力，逃离雾霾，轻松自在！

      冬至大如年，宝泉美如画，宝泉请你赏冰挂，共数九！